Cosulete cu crema de lamaie (lemon curd) si fructe de padure

de laura_n in Prajituri, 24 Aug 2012 | 3190 vizualizari

 

Din seria...ce sa mai facem bun cu fructe de padure, au aparut aceste cosulete. Marturisesc ca am fost tentata de multe ori sa incerc curd-ul asta de lamaie, dar tot amanam. Ei bine, l-am incercat, am fost cucerita, dar nu stiam la ce sa il folosesc .
Si acum aveam doua semne de intrebare si pt fructe sipt crema. Am combinat crema de lamaie cu mascarpone siputin lapte sa iasa mai cremoasa, am tras niste cosulete rapid si le-am umplut. Cand am servit o portie, am zis: oau, mai vreau:P

 

INGREDIENTE

  • 250 gr faina
  • 150 gr zahar pudra
  • 80 gr unt (atat am avut)
  • seminte de la o pastaie vanilie
  • 1 ou
  • 200 gr crema de lamaie (lemon curd )
  • 200 gr mascarpone
  • 50 ml lapte dulce
  • 300 gr fructe padure
Portii: 25
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cosulete cu crema de lamaie (lemon curd) si fructe de padure:

Intr-un bol, am pus faina, zaharul pudra si untul moale cat de cat si am framantat un aluat. Am adaugat oul si semintele de vanilie si am framantat iar, am mai presarat un pic de faina, am pus aluatul intr-o folie de plastic si am dat la frigider. Eu am lasat aluatul in frigider pana a doua zi pentru ca nu l-am prestat imediat.

A doua zi, l-am scos, am intins o foaie si am umplut formele de briose cu aluat si am copt cam 15 min la cuptor.

Crema de lamaie am amestecat-o cu mascarpone si am diluat-o putin cu lapte. Laptele din crema ajuta mult la fragezirea aluatului. 

Am umplut cosuletele cu crema obtinuta si am asezat deasupra fructe de padure.

Am dat la frigider pentru cateva ore si apoi am servit. Sunt bestiale :P

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cosulete cu crema de lamaie (lemon curd) si fructe de padure 174703
retete culinare - Cosulete cu crema de lamaie (lemon curd) si fructe de padure 174705
retete culinare - Cosulete cu crema de lamaie (lemon curd) si fructe de padure 174706
retete culinare - Cosulete cu crema de lamaie (lemon curd) si fructe de padure 174707

COMENTARII (48)

Sidy 1

26.08.2012, 07:47

Cat de bune trebuie sa fi fost !!! Mai ai ?

laura_n 1

26.08.2012, 08:45

Sidy au fost ...

Krystyan Trendy 1

06.01.2014, 19:14

minunate

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S