Cotlet de porc cu bacon, salvie, fasii de legume si rondele de cartofi

de nico15 in Porc, 16 Noi 2012 | 1589 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 bucati cotlet de porc
  • 4 felii de bacon
  • 4 frunze de salvie
  • Faina
  • Ulei, unt
  • 70 ml vin alb
  • Sare, piper
  • 3 cartofi
  • 2 morcovi
  • 1 fir de praz
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cotlet de porc cu bacon, salvie, fasii de legume si rondele de cartofi:

Aplatizam putin cotletul, ungem cu putin ulei, saram si piperam dupa care, punem feliile de bacon si  frunzele de salvie pe care le prindem cu scobitori, se procedeaza la fel pentru ambele bucati de carne. Dupa care dam prin faina doar pe partea unde nu avem bacon si punem la prajit intr-o tigaie in care am pus in avans unt si ulei. Prajim pe ambele parti si cand sunt aproape gata adaugam vinul alb si lasam sa scada. Dupa care scoatem carnea si o lasam in asteptare. Observam sa fie sosul legat daca mai trebuie mai lasam sa fiarba putin, saram si piperam.

Ne apucam de garnitura, cartofii au fost pusi la fiert iar cand sunt 80% facuti se iau de pe foc, se curata si se lasa sa se raceasca, dupa care taiem felii si vom trage la tigaie cartofii cu rozmarin si un praf de boia. Separat vom fierbe morcovi si prazul dupa ce sunt fierte doar cateva minute se trag si ele la tigaie si se va adauga un praf de curry.

Aranjam farfuria ca in imaginile alaturate, adaugam dressingul si pentru design punem si germeni de soia.

Pofta Buna.

 

RETETA IN IMAGINI

Cotlet de porc cu bacon, salvie, fasii de legume si rondele de cartofi-0
Cotlet de porc cu bacon, salvie, fasii de legume si rondele de cartofi-1
Cotlet de porc cu bacon, salvie, fasii de legume si rondele de cartofi-2
Cotlet de porc cu bacon, salvie, fasii de legume si rondele de cartofi-3
Cotlet de porc cu bacon, salvie, fasii de legume si rondele de cartofi-4
Cotlet de porc cu bacon, salvie, fasii de legume si rondele de cartofi-5
Cotlet de porc cu bacon, salvie, fasii de legume si rondele de cartofi-6

COMENTARII (9)

Sim0na

Sim0na 1

16.11.2012, 23:14

bune!!!

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

18.11.2012, 13:50

buuun

babi5

babi5 1

12.06.2013, 20:02

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!