Cotlet de porc cu legume la cuptor

de papabundetot in Porc, 2 Aug 2014 | 1396 vizualizari

 

Pentru ca imi place tare mult bucataria imi plac si experientele noi si ori de cate ori gatesc ceva incerc sa fac altfel decat pana atunci, sa adaug arome noi care sa fie diferite decat am invatat de la bunica, pentru ca eu nu sunt o mare admiratoare a aromelor traditionale, asa ca incerc sa creez mereu ceva deosebit si cu gust :)

 

INGREDIENTE

  • o bucata cotlet porc
  • 1 lingurita boia iute
  • 1 lingurita curry praf
  • sos de soia
  • 1 lingurita seminte de fenicul
  • 1 capatana broccoli
  • 1 capatana conopida
  • 3 morcovi
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingura unt+1 lingura ulei
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cotlet de porc cu legume la cuptor:

Am dezosat cotletul de porc si l-am marinat in sos de soia,boia, curry, l-am lasat la marinat aproximativ 3 ore.

Am pregatit intre timp legumele, am desfacut in buchetele potrivite ca si marime conopida si broccoli, iar morcovii i-am taiat in bucati de aproximativ 3-4 cm.

Am asezat intr-o tava cotletul de porc pe mijloc, iar de jur imprejurul lui am asezat legumele, am presarat peste legume si putina sare, am taiat felii usturoiul si l-am pus in tava.

Am adaugat untul si uleiul. Semintele de fenicul le-am zdrobit putin in mojar si le-am presarat peste legume si carne iar deasupra tavii am pus o coala de hartie de copt inmuiata bine in apa si apoi stoarsa, cu care am sigilat bine tava pentru ca sa se patrunda bine atat legumele cat si carnea.

Cu 10-15 minute inainte de a opri cuptorul am luat hartia de copt si am ras peste legume putina branza afumata si am dat tava la cuptor pentru ca branza sa se topeasca si sa faca o crusta buna si frumoasa peste carne si legume.

Pofta mare!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cotlet de porc cu legume la cuptor 335392
retete culinare - Cotlet de porc cu legume la cuptor 335393
retete culinare - Cotlet de porc cu legume la cuptor 335394
retete culinare - Cotlet de porc cu legume la cuptor 335395
retete culinare - Cotlet de porc cu legume la cuptor 335396
retete culinare - Cotlet de porc cu legume la cuptor 335397
retete culinare - Cotlet de porc cu legume la cuptor 335398

COMENTARII (17)

MOKUSKA 1

03.08.2014, 09:24

Ce bine arată

Panacris 1

13.08.2014, 18:05

Panacris 1

13.08.2014, 18:07

Babi, nu-i nicio problemă Așa prepar și eu Legumele sunt tare faine, nu se înmoaie, vor fi doar crocante!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D