Covrigei cu branzeturi, in si chimen

de Valclaudia in Aperitive / Garnituri, 13 Iul 2014 | 2462 vizualizari

 

atunci cand vreau sa fac ordine la branzeturi prin frigider, ma apuc de-o portie de covrigei sau de saratele, cu toata viteza inainte :)).

 

INGREDIENTE

  • 150 gr. branza de burduf
  • 150 gr. telemea rasa (de oaie)
  • 150 gr. margarina
  • branza ricotta, 1/2 cutie
  • 100ml lapte caldut
  • faina cat cuprinde (cca 600-650gr.)
  • 3 linguri smantana
  • 1 mana seminte de in
  • 2 oua (pentru uns covrigeii)
  • seminte de chimen
  • sare fina de mare pentru presarat peste covrigei
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Covrigei cu branzeturi, in si chimen:

Branza telemea o dam pe razatoare si o pastram pentru presarat peste covrigei.

Aluatul il reparam astfel: amestecam branza de burduf cu margarina (la temperatura camerei),cu ricotta si smantana si laptele caldut.

Adaugam semintele de in, apoi faina si framantam un aluat elastic pe care-l vom lasa 1/2 ora la rece.

Scoatem aluatul, il intindem in foaie de grosimea dorita pe masa infainata, decupam cu forma covrigeii pe care-i vom aseza in tava captusita cu hartie de copt.

Ungem covrigeii cu ou batut, presaram branza telemea rasa, seminte de chimen, sare de mare si ii dam la copt in cuptorul preincalzit la foc iute pana devin aurii.

Ii scoaten din tava, ii lasam sa se raceasca si servim.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

merg fooooarte bine cu bere rece! ;)

RETETA IN IMAGINI

Covrigei cu branzeturi, in si chimen-0
Covrigei cu branzeturi, in si chimen-1
Covrigei cu branzeturi, in si chimen-2
Covrigei cu branzeturi, in si chimen-3
Covrigei cu branzeturi, in si chimen-4
Covrigei cu branzeturi, in si chimen-5
Covrigei cu branzeturi, in si chimen-6
Covrigei cu branzeturi, in si chimen-7
Covrigei cu branzeturi, in si chimen-8
Covrigei cu branzeturi, in si chimen-9
Covrigei cu branzeturi, in si chimen-10

COMENTARII (15)

MOKUSKA

MOKUSKA 1

13.07.2014, 21:31

alilianaa

alilianaa 1

13.07.2014, 22:26

numai buni de rontait..

Rux

Rux 1

16.07.2014, 00:22

Ii iubeeeesc...asa ca te rog trimite si la mine o portioara!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!