Covrigi cu mac, susan si parmezan

de Rux in Piine, 4 Mar 2011 | 6148 vizualizari

 

Se fac usor, dintr-un aluat superb care creste in timp ce-i faci, foarte gustosi.... dispar repede din farfurie...se pot face in orice varianta numai cu mac si sare sau numai cu susan...eu am ales varianta cu de toate...

 

INGREDIENTE

  • 4 cani si jumatate de faina( am pozat cana pentru model de masura)
  • 2 linguri de zahar
  • 1 plic de drojdie uscata
  • 1 lingurita si 1/2 sare
  • 200 ml lapte
  • 100 ml apa
  • 2 linguri ulei masline
  • 2 oua usor batute( pentru uns)
  • 100 mg unt
  • sare grunjoasa,
  • mac,
  • susan,
  • parmezan( sau cascaval)
Portii: 14
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Covrigi cu mac, susan si parmezan:

Intr-un vas larg cernem faina, facem o gropita in mijloc punem drojdia, deasupra zaharul si sarea pe margini.

Incalzim intr-un ibric laptele, apa si uleiul pana se incalzesc destul de bine( nu fierbinte) doar atat cat sa placa la mana.

Se toarna cate putin in vas si se framanta un aluat frumos, elastic si maleabil.( nu mai mult de 4-6 minute).

Se acopera si se lasa la cald 10 minute.

Se imparte in 14 bucati egale.

Se tapeteaza tava de cuptor cu hartie de copt.

Incepem sa facem covrigii.

Actiunea trebuie sa se desfasoare la loc cald in bucatarie( dati drumul la foc la ochiul de la aragaz).

Atentie bucatile mici de aluat sa fie la distanta unele de altele ...ele cresc.

Din fiecare bucata facem cate un sul lung de 20 cm.

II impletim ca in imagine si  punem covrigul direct in tava.

Nu-i putem pune pe toti o data astfel ca vom face doua tavi.

II ungem cu ou batut si-i punem la cuptor la 180 grade.

Intre timp intr-o farfurie radem parmezan( cascaval), amestecam cu sare , mac si susan.

Topim untul in ibric.

Scoatem covrigii dupa 15 minute si-i ungem pentru a doua oara de data aceasta cu unt, apoi ii presaram cu amestecul de susan mac si parmezan.

Ii dam din nou la cuptor pentru inca 15 minute.

Si sunt gata, ii lasam la racit si ii servim cu pofta.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Covrigi cu mac, susan si parmezan-0
Covrigi cu mac, susan si parmezan-1
Covrigi cu mac, susan si parmezan-2
Covrigi cu mac, susan si parmezan-3
Covrigi cu mac, susan si parmezan-4
Covrigi cu mac, susan si parmezan-5
Covrigi cu mac, susan si parmezan-6
Covrigi cu mac, susan si parmezan-7
Covrigi cu mac, susan si parmezan-8
Covrigi cu mac, susan si parmezan-9

COMENTARII (50)

MaryCostea

MaryCostea 1

10.10.2014, 01:21

Rux

Rux 1

11.10.2014, 12:09

Ma bucur din toata inima ca ti-au placut covrigii Mary! Iti multumesc ca ai incercat reteta mea!

Alina26

Alina26 1

22.11.2014, 12:16

Cat de bine arata!!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24