Cozonac cu nuca si nesquik

de Angelina_Elena in Dulciuri, 8 Mai 2013 | 1056 vizualizari

 

By Divainbucatarie

 

INGREDIENTE

  • Pentru 3 cozonaci avem nevoie de:
  • 1 kg de faina
  • 500 ml lapte caldut
  • 250 g margarina rama (1 pachet)
  • 200 g zahar
  • 50 g drojdie proaspata (2 cubulete)
  • 5 oua
  • coaja rasa de la o portocala
  • 1 lingurita esenta de rom
  • 1 praf de sare
  • Umplutura:
  • 500 g nuca macinata
  • 150 g zahar
  • 5 lingur nesquik
  • Pentru uns cozonacii inainte de a-i baga in cuptor:
  • 1 oua
  • Pentru uns cozonacii dupa ce s-au copt:
  • 1 ceasca apa
  • 3 lingurite zahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac cu nuca si nesquik:

Prima data ne ocupam de maia. Intr-un bol mic punem drojdia sfaramitata, o lingurita de zahar, o lingura faina si putin lapte caldut.

Amestecam usor si lasam sa creasca 10-15 minute.

Intr-un vasul pentru framantat punem faina cernuta, esenta de rom,coaja rasa de portocala, zaharul, praful de sare si ouale.

Punem restul de lapte la incalzit, apoi punem maiaua peste faina si incepem sa framantam adaugand treptat laptele.

Cat timp framantam aluatul punem margarina sa se topeasca.

Turnam apoi margarina topita si framantam aluatul pana ce margarina s-a incorporat complet iar aluatul nu se mai lipeste de maini.

Presaram putina faina peste aluat, acoperim vasul cu un prosop si il tinem la loc cald pana isi dubleaza volumul.

Nuca macinata o amestecam cu zaharul si nesquik-ul.

Impartim aluatul in 3 bucati egale, apoi impartim fiecare bucata in 2.

Pe masa de lucru infainata intindem  fiecare bucata de aluat.

Peste fiecare bucata de aluat intindem un strat de nuca macinata.

Rulam cu grija aluatul si presam marginile pentru a nu iesi nuca.

Impletim cozonacii in 2.

Procedam la fel si cu aluatul pentru ceilalti 2 cozonaci.

Punem cozonacii in tava tapetata cu hartie de copt si il lasam sa creasca inca 20 minute.

Ii ungem cu oul batut si ii dam la cuptorul preincalzit pana se rumesc frumos deasupra(40-45 de minute) .

Cand ii scoatem din cuptor ii ungem cu apa amestecata cu zaharul.

Sa aveti pofta!

 

TIPS-URI

1

Margarina topita NU trebuie sa fie fierbinte, ci calduta!

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cozonac cu nuca si nesquik 226095
retete culinare - Cozonac cu nuca si nesquik 226098

COMENTARII (21)

LadyCrs 1

09.05.2013, 12:16

Imi place!

Angelina_Elena 1

09.05.2013, 12:37

Rocsi, ma bucur mult ca iti place! E foarte bun, aromat si foarte pufos!

Angelina_Elena 1

09.05.2013, 12:38

Cristina

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D