Cozonac cu rahat si ciocolata

de adry88 in Dulciuri, 11 Dec 2013 | 654 vizualizari

 

Multumesc Alina pentru reteta

 

INGREDIENTE

  • Maia
  • 800 ml lapte
  • 1 cub drojdie(50 g)
  • 1 lingura zahar
  • 3 linguri faina
  • Aluat
  • 1400 g faina(pentru cozonaci)
  • 6 galbenusuri
  • 150 g zahar
  • 250 g smantana
  • 250 ml ulei
  • coaja de portocala
  • coaja de lamaie
  • Umplutura
  • 600 g rahat
  • 100 g ciocolata
  • Uns
  • 1galbenus
  • 3 linguri lapte
  • 1 lingura zahar
Portii: 3
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac cu rahat si ciocolata:

Maiaua - intr-un vas amestecam laptele caldut cu zaharul,faina si drojdia,acoperim si lasam la dospit 30 minute.

Aluatul - intr-un vas amestecam galbenusurile cu smantana. 100 ml ulei, coaja de portocala, lamaie, adaugam maiaua amestecand pana ce se omogenizeaza. Faina o cernem intr-un vas mai mare, facem gaura in mijloc si adaugam compozitia de galbenusuri, framantam cca 15 minute umezind mainele cu restul de ulei.

Acoperim si lasam la dospit pana isi dubleaza volumul. Impartim aluatul in 3 parti egale. Intindem fiecare bucata de aluat pe masa unsa cu ulei. Adaugam rahat, ciocolata taiata cubulete si rulam. Asezam in tava unsa cu unt si tapetata cu faina, acoperim cu un prosop si mai lasam la dospit 30 minute. Repetam pana terminam aluatul.

Ungem cozonacii cu oul amestecat cu laptele si zaharul. Dam la cuptorul incalzit pana se rumeste frumos, cca 60 minute. Lasam sa se raceasca bine dupa care ii putem felia.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cozonac cu rahat si ciocolata 283857
retete culinare - Cozonac cu rahat si ciocolata 283858

COMENTARII (11)

adry88 1

11.12.2013, 20:24

multumesc pentru aprecieri

_Alina_ 1

12.12.2013, 10:00

Ce frumos si colorat ti-a iesit!

adry88 1

12.12.2013, 15:18

multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S