Cozonac cu rahat si stafide

de MotanLaOale in Dulciuri, 28 Dec 2012 | 7572 vizualizari

 

Azi am poftit la cozonac cu lapte asa ca am facut cozonac! La rugamintea baiatului am facut un cozonac fara nuca si m-am inspirat de la Timea! A iesit foarte bun!

 

INGREDIENTE

  • 600 g faina
  • 30 g drojdie
  • 2 oua
  • 100 g zahar
  • 230 ml lapte
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • 60 ml ulei
  • coaja rasa de la o portocala
  • coaja rasa de la o lamaie
  • un praf de sare
  • 300 g rahat
  • 100 g stafide
  • un galbenus pentru uns
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac cu rahat si stafide:

Drojdia se pune la dospit cu 100ml lapte caldut, o lingurita zahar si o lingura de faina 10-15 minute.

Intr-un castron mare se amesteca faina cu sarea si coaja rasa de la lamaie si portocala!

Se toarna drojdia dospita in castron si se amesteca cu mana.

Se adauga ouale batute si se amesteca in continuare.

Se adauga treptat si laptele cald ramas in care am dizolvat zaharul si zaharul vanilat si se framanta in continuare.

La sfarsit se adauga la framantat si uleiul treptat si se framanta pana ce uleiul este incorporat si aluatul nu se mai lipeste de maini!

Se acopera cu un prosop si se pune la loc cald si fara curent pentru o ora, o ora si jumatate.

Rahatul se taie bucati mici si se tavaleste in zahar pudra sa nu se lipeasca.

Stafidele se pun la hidratat in apa calduta.

Aluatul se imparte in patru (eu am vrut sa fac doi cozonaci mai mici) si pe masa unsa cu ulei se intind foi pe rand.

Eu pe doua am pus rahat si pe doua stafide.

Le-am rasucit una  cu rahat cu una cu stafide si le-am pus in tava unsa cu ulei.

Se mai lasa la crescut 30 de minute.

Se ung cu galbenus batut cu o lingura de lapte si se introduc in cuptor pentru 35-40 minute.

Cand sunt rumeniti frumos se scot si se lasa la racit.

Se scot din tava si se feliaza.

Cu lapte sunt foarte buni!

Pofta Buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Cozonac cu rahat si stafide-0
Cozonac cu rahat si stafide-1
Cozonac cu rahat si stafide-2
Cozonac cu rahat si stafide-3
Cozonac cu rahat si stafide-4
Cozonac cu rahat si stafide-5
Cozonac cu rahat si stafide-6
Cozonac cu rahat si stafide-7
Cozonac cu rahat si stafide-8
Cozonac cu rahat si stafide-9
Cozonac cu rahat si stafide-10
Cozonac cu rahat si stafide-11
Cozonac cu rahat si stafide-12
Cozonac cu rahat si stafide-13
Cozonac cu rahat si stafide-14
Cozonac cu rahat si stafide-15
Cozonac cu rahat si stafide-16
Cozonac cu rahat si stafide-17
Cozonac cu rahat si stafide-18

COMENTARII (55)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

29.12.2012, 16:35

camelia75

camelia75 1

02.01.2013, 13:22

Wowww,super ti-au iesit!!!

MotanLaOale

MotanLaOale 1

02.01.2013, 14:11

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!