Cozonac de casa

de robert_badica in Dulciuri, 30 Aug 2014 | 834 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Maiaua:
  • 2 cuburi si jumatate de drojdie
  • un praf de sare
  • 6 linguri lapte caldut
  • 1 lingurita zahar
  • 2 mani de faina
  • Apoi:
  • 550 ml. lapte
  • 1 cana zahar
  • 1 lingura margarina
  • coaja de lamaie
  • Separat:
  • 7 galbenusuri
  • 1 kg. faina
  • 1 mana faina
  • 2 canute ulei
  • Umplutura:
  • rahat turcesc
  • nuca macinata (opt)
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac de casa:

-Maiaua:Drojdia se amesteca cu praful de sare,zaharul,faina si laptele.

Cand toate ingredientele s-au omogenizat,se lasa la dospit la cald.

-Apoi:Laptele,zaharul,maragarina si coaja de lamaie,se pun la fiert,pana aproape sa dea in clocot.Se lasa deoparte.

-Separat:Galbenusurile se amesteca intr-un bol.In lighean se pune faina dupa care se pune putin din galbenusuri,putin din lapte,putin din maia,se amesteca,se repeta pana ce se incorporeaza toate,apoi se mai pune o mana de faina,se amesteca si apoi uleiul.Dupa ce l-ati framantat destul se pune la dospit (30 de minute).Dupa ce a crescut se imparte coca, umplu cu cele 7 albusuri spuma,zaharul 4 linguri,nuca macinata si rahatul taiat cubulete ,sau cu ce doriti.Se mai lasa putin in tavi,se ung cu galbenus,si se pun la copt. (1 ora)

 

 

 

 

 

COMENTARII (12)

Rocsi

Rocsi 1

31.08.2014, 14:09

MotanLaOale

MotanLaOale 1

31.08.2014, 17:33

 Lavinia

Lavinia 1

02.09.2014, 19:18

ti-a iesit foarte bine aluatul

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!