Cozonac de post

de JulyCris in Dulciuri, 8 Dec 2014 | 1433 vizualizari

 

Pentru ca suntem in postul Craciunului si pentru ca imi place cozonacul,chiar si cel de post,va propun o reteta,care nu e deloc costisitoare. Nici la punga,nici la timp. :)

 

INGREDIENTE

  • Pt un cozonac
  • Aluat
  • 500 gr faina
  • 250 ml fanta de portocale
  • 50 ml ulei
  • 60 gr zahar
  • 25 gr drojdie
  • un praf de sare
  • coaja rasa de lamaie si portocala
  • Umplutura
  • 1 castronel nuca macinata
  • 2-3 linguri zahar
  • 1 lingura cacao
  • 1/2 cana apa fierbinte esenta de rom rahat,
  • stafide(optional)
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac de post:

Aluat-Se pune sucul intr-un ibric pe foc pana devine caldut.Drojdia se freaca cu o lingura de zahar. Faina cernuta se pune intr-un bol cu un praf de sare. Adaugam peste sucul caldut,drojdia,coaja rasa de lamaie si portocala,zaharul si amestecam. Se toarna putin cate putin peste faina si incepem framantatul. Adaugam si uleiul si framantam pana obtinem un aluat elastic,care nu se lipeste de maini. Acoperim cu un prosop curat si lasam la dospit la loc cald,ferit de curenti,aproximativ o ora.

Umplutura-Punem nuca macinata intr-un bol si turnam cate putina apa fierbinte pana obtinem o pasta. Adaugam cacaoa,zaharul,esenta de rom,omogenizam bine si lasam sa se raceasca.

Cand aluatul s-a dospit,il punem pe masa de lucru pe care am uns-o cu putin ulei. Impartim aluatul in doua.Intindem prima bila de aluat intr-o foaie,pe care o ungem cu umplutura. Rulam.ntindem si a doua bila intr-o foaie peste care adaugam rahat si stafide.

Voi,puteti face cum doriti. Ori impartiti compozitia de nuca macinata in doua si ungeti ambele foi,(asta daca il faceti impletit).ori o puneti pe toata intr-o singura foaie si rulati pur si simplu. Eu am facut doi cozonaci,unul impletit,cum va explicam mai devreme si unul rulat. Alegerea va apartine. :)

Impletim cele doua suluri de aluat.Asezam cozonacul in tava unsa cu ulei. Mai lasam la crescut 15-20 de minute.Dam la cuptorul preincalzit pana se rumeneste frumos si trece testul scobitorii.Dupa ce l-am scos din cuptor,il ungem imediat cu un sirop facut din apa cu zahar(2 linguri zahar si 100 ml apa se dau in clocot). Deasupra presaram nuca de cocos.

Chiar sunt foarte buni! :)

 

RETETA IN IMAGINI

Cozonac de post-0
Cozonac de post-1
Cozonac de post-2
Cozonac de post-3
Cozonac de post-4
Cozonac de post-5
Cozonac de post-6
Cozonac de post-7
Cozonac de post-8

COMENTARII (9)

Rocsi

Rocsi 1

08.12.2014, 21:47

Foarte bun, mie imi place!

Panacris

Panacris 1

09.12.2014, 10:31

Interesant!

babi5

babi5 1

11.12.2014, 15:58

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!