Cozonac elvetian

de madi_marin in Prajituri, 2 Apr 2010 | 10120 vizualizari

 

Mi-a placut mult painea impletita elvetiana si m-am gandit sa fac si cozonac dupa aceasta reteta. Sunt incantata de rezultat si ca aspect si ca gust. Extraordinar de bun....

 

INGREDIENTE

  • 500 g faina
  • 1 cubulet mic de drojdie proaspata
  • 250 ml lapte cald
  • 1/2 lngurita de sare
  • 120 g zahar
  • 1 ou
  • 80 g margarina
  • coaja rasa de lamaie si portocala
  • esenta de vanilie

Pentru umplutura:

  • 200 g rahat

Pentru uns:

  • 1 galbenus
  • 2 linguri cu lapte
  • zahar tos
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac elvetian:

Se pun in cuva masinii de paine ingredientele astfel : faina, drojdia dizolvata in laptele cald, sarea, zaharul,oul batut bine, margarina topita ( sa fie lichida), esenta de vanilie, coaja rasa de lamaie si portocala. Se selecteaza programul de framantare si dospire.

Cand aluatul e gata se pune pe masa infainata si se imparte in doua bucati. Se intinde fiecare bucata de aluat si se pun deasupra cubulete de rahat. Se formeaza astfel doua suluri  care se impletesc si se pun in tava speciala tapetata cu hartie de copt. Se mai lasa sa creasca in forma cam 30 de minute.

Se unge cozonacul cu galbenusul batu bine cu laptele si apoi se presara zahar tos. Se da la cuptor pana se rumeneste frumos.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cozonac elvetian 24617
retete culinare - Cozonac elvetian 24618
retete culinare - Cozonac elvetian 24619
retete culinare - Cozonac elvetian 24620
retete culinare - Cozonac elvetian 24621
retete culinare - Cozonac elvetian 24622
retete culinare - Cozonac elvetian 24623
retete culinare - Cozonac elvetian 24624
retete culinare - Cozonac elvetian 24625
retete culinare - Cozonac elvetian 24626

COMENTARII (12)

jolygina 1

12.04.2013, 19:10

foarte bun si bine arata

stratulatgeorgiana 1

14.04.2014, 11:07

Buna ziua!arata de vis cozonacul,as vrea sa stiu din cantitatile de mai sus cati cozonaci ies??Ms mult

madi_marin 1

15.04.2014, 18:00

stratulatgeorgiana...iese un singur cozonac din cantitatile date

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55