Cozonac fara framantare

de MotanLaOale in Dulciuri, 15 Mai 2014 | 9428 vizualizari

 

Facut cand trebuie, postat tarziu! :D Este bun dar nu la fel de pufos ca cel cu framantare.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina
  • 5+1 oua
  • 300g zahar
  • 100g margarina topita
  • 5 linguri ulei
  • 400ml lapte
  • 50g drojdie
  • coaja rasa de lamaie
  • coaja rasa de portocala
  • 4 plicuri zahar vanilat
  • 400g rahat
  • 200g stafide
  • un praf sare
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac fara framantare:

Drojdia se amesteca cu o lingura de zahar si putin lapte si se pune in mijlocul fainii din castron.

Se presara putina faina deasupra si se lasa sa creasca.

Dupa 10 minute cand a crescut drojdia se presara un praf de sare, se adauga 5 galbenusuri, zaharul, zaharul vanilat, margarina topita, uleiul, coaja de lamaie si portocale si treptat laptele si se amesteca.

Se adauga treptat laptele si se amesteca bine pana se obtine un aluat care nu trebuie sa fie vartos.

Ingredientele nu se framanta ci doar se amesteca bine.

Se aseaza la loc cald acoperit cu un prosop o ora, o ora jumatate pana isi dubleaza volumul.

Rahatul se taie in bucati mai mici.

Dupa ce a crescut aluatul se imparte in doua se framinta de cateva ori si se intinde pe blatul uns cu ulei.

Se pune rahatul si stafidele, se ruleaza si se pune in tava de cozonac unsa cu ulei si tapetata cu faina.

Se lasa la crescut inca 15-20 minute la loc cald.

Se ung cu galbenus de ou.

Se introduc in cuptorul preancalzit la 200 grade pentru 50-60 minute.

Se face testul cu scobitoarea si cand sunt rumeniti frumos sunt gata.

Se scot din tava dupa 15 minute si se lasa sa se raceasca (daca aveti taria).

Rece sae feliaza si se serveste.

Pofta Buna!

 

 

TIPS-URI

1

Se poate umple si cu nuca daca va place.

RETETA IN IMAGINI

Cozonac fara framantare-0
Cozonac fara framantare-1
Cozonac fara framantare-2
Cozonac fara framantare-3
Cozonac fara framantare-4
Cozonac fara framantare-5
Cozonac fara framantare-6
Cozonac fara framantare-7
Cozonac fara framantare-8
Cozonac fara framantare-9
Cozonac fara framantare-10
Cozonac fara framantare-11
Cozonac fara framantare-12
Cozonac fara framantare-13
Cozonac fara framantare-14
Cozonac fara framantare-15
Cozonac fara framantare-16
Cozonac fara framantare-17
Cozonac fara framantare-18
Cozonac fara framantare-19
Cozonac fara framantare-20

COMENTARII (43)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

20.05.2014, 11:42

mihaelar63

mihaelar63 1

03.10.2016, 14:36

Fain cozonac, Motanele!!!!

MotanLaOale

MotanLaOale 1

03.10.2016, 15:14

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!