Cozonac fara framantare

de -Miti- in Dulciuri, 23 Noi 2014 | 4052 vizualizari

 

Vazut aici la Tab1ta si incercat in aceeasi zi :)
http://www.bucataras.ro/retete/cozonac-fara-framantare-reteta-mea-nr-100-46561.html

 

INGREDIENTE

  • 3 oua mici sau 2 oua mari
  • 25 g drojdie proaspata
  • 125 g zahar
  • 200 ml lapte
  • 60 g unt
  • 500-550 g faina
  • 1/2 lingurita sare
  • coaja de lamaie
  • 1 galbenus
  • 2-3 linguri de lapte (pentru deasupra)
Portii: 1
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac fara framantare:

Se lasa ingredientele la temperatura camerei.

Se pregateste maia din 50 ml lapte caldut, 1 lingura de zahar si drojdia. Se lasa deoparte 5 minute.

Se cerne faina intr-un bol adanc, se adauga maia, ouale, untul topit, zaharul, restul de lapte, sarea si coaja rasa de lamaie.

Se amesteca cu lingura pana se obtine un aluat elastic.

Se acopera bolul cu un prosop umed si se lasa intr-un loc cald, ferit de curent pana isi dubleaza volumul.

Preincalzim cuptorul.

Se ia aluatul si se imparte in doua. Daca alegeti sa puneti umplutura, acum se poate face. Eu am pus doar cateva nuci, am fost interesata de textura acestui cozonac.

Daca folositi umplutura se ruleaza, daca il lasati simplu, puteti sa il impletiti in doua sau in trei. Se pun in tava si se lasa 15-20 minute, inainte de a il introduce la cuptor.

Se amesteca cele 2-3 linguri de lapte cu galbenusul si se ung cozonacii. Se dau tavile la cuptor, pentru aproximativ 40 de minute sau pana cand incepe sa se rumeneasca si scobitoarea iese curata.

Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.

 

RETETA IN IMAGINI

Cozonac fara framantare-0
Cozonac fara framantare-1

COMENTARII (15)

Raluca57

Raluca57 1

24.11.2014, 07:53

Wow! Îmi dai curaj sa incerc si eu cozonac. Te rog sa ne spui cum este dupa câteva zile.

-Miti-

-Miti- 1

24.11.2014, 08:25

Raluca, nu a tinut cateva zile,s-a terminat instantaneu

Raluca57

Raluca57 1

24.11.2014, 08:45

Nu am nicio îndoială! Il voi încerca si eu, cu umplutura.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!