Cozonac fara framantare

de Constelatialeu in Dulciuri, 24 Iun 2016 | 739 vizualizari

 

Imi place sa testez diverse retete de cozonac, de data asta m-am oprit in bucataria Jamilei si bine am facut, sunt foarte incantata de ce a iesit.....

 

INGREDIENTE

  • Compozitie pentru 2 cozonaci
  • 1 kg faina de cozonac
  • 600 ml lapte
  • 200 g zahar
  • 200 g unt topit
  • 14 g drojdie uscata
  • 6 galbenusuri
  • coaja de la o lamaie
  • 1 pliculet vanilie bourbon Dr. Oetker
  • Umplutura
  • 400 g nuca macinata
  • 50 g cacao
  • 160 g zahar pudra
  • 250 rahat taiat cubulete
  • Pentru uns
  • 2 galbenusuri
  • Pentru presarat deasupra
  • zahar
  • mac
Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac fara framantare:

Mai intai topim untul si-l lasam la racit. In laptele caldut dizolvam drojdia uscata, adaugam vanilia si lasam 5 min , transferam intr-un vas mai spatios, adaugam galbenusurile de ou, zaharul si coaja de lamaie si amestecam bine, apoi incorporam si untul topit, la final adaugam faina toata si amestecam bine, lasam sa creasca cca 1 ora. Ungem un vas cu ulei punem compozitia in vas si acoperim cu folie alimentara, dam la frigider pentru cca 12 ore.Eu l-am pregatit seara iar dimineata l-am scos din frigider, am impartit aluatul in 4 parti egale.Nuca macinata o amestecam cu zaharul pudra si cacaoa. Intindem un dreptunghi din prima bucata, presaram umplutura si o intindem pe toata suprafata mai putin pe margini, margini ce le ungem cu ulei , asezam bucatele de rahat si rulam, procedam la fel si cu bucata a doua. Luam cele doua sulusi si le impletim, apoi asezam cozonacul in tava tapetata cu hartie de copt, formam si cel de-al doilea cozonac si apoi lasam la crescut cca 1 ora. Dupaca care ii ungem cu galbenus de ou, presaram zahar si mac. Dam tavile la cuptorul preincalzit pentru cca 40-50 min, in functie de cuptorul fiecaruia, este gata cand s-a rumenit frumos si trece testul scobitorii. Se scot din cuptor si se lasa la racit, se taie rece sau daca n-ai rabdare, cum sunt eu, rupe din el si iti potolesti pofta.

 

RETETA IN IMAGINI

Cozonac fara framantare-0
Cozonac fara framantare-1
Cozonac fara framantare-2
Cozonac fara framantare-3
Cozonac fara framantare-4
Cozonac fara framantare-5
Cozonac fara framantare-6
Cozonac fara framantare-7
Cozonac fara framantare-8
Cozonac fara framantare-9
Cozonac fara framantare-10
Cozonac fara framantare-11
Cozonac fara framantare-12
Cozonac fara framantare-13
Cozonac fara framantare-14
Cozonac fara framantare-15
Cozonac fara framantare-16
Cozonac fara framantare-17
Cozonac fara framantare-18
Cozonac fara framantare-19
Cozonac fara framantare-20
Cozonac fara framantare-21
Cozonac fara framantare-22
Cozonac fara framantare-23
Cozonac fara framantare-24

COMENTARII (15)

noiinbucatarie

noiinbucatarie 1

25.06.2016, 08:32

Gherca Daniela

Gherca Daniela 1

27.06.2016, 09:29

foarte fain ti-a iesit!

MotanLaOale

MotanLaOale 1

30.06.2016, 11:48

bun bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata de cartofi cu mazare si ton

de katty 5

Salata de cartofi...

ieri la 08:44

Macrou la cuptor cu legume

de katty 5

Macrou la cuptor...

ieri la 08:39

Macrou usturoiat cu piure de mazare

de katty 5

Macrou usturoiat...

ieri la 08:33

Supa de somon cu cartofi

de katty 5

Supa de somon cu...

ieri la 08:27