Cozonac floare cu Finetti

de Bianca20 in Dulciuri, 6 Iun 2015 | 1067 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 g. faina;
  • 300 ml. lapte;
  • 200 g. fineti;
  • 2 lg. zahar;
  • 50 g. unt;
  • 2 galbenusuri;
  • 1 lg. esenta de vanilie;
  • 7 g. drojdie uscata.
Portii: 9
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac floare cu Finetti:

   Drojdia se amesteca cu 100 ml. din lapte si cu 4-5 linguri de faina.

Aluatul rezultat, destul de moale, se acopera si se lasa la crescut. Odata ce si-a dublat volumul, se amesteca cu faina, zaharul, untul moale, galbenusurile si esenta de vanilie. Se framanta pana se obtine un aluat foarte faramicios. Se adauga laptele treptat si se mai framanta inca 4-5 minute. Se acopera si se lasa vreo 60 de minute la loc cald. Aluatul crescut se imparte in 4 parti egale. Fiecare parte se intinde cu sucitorul, obtinand o foaie de de 4-5 mm grosime. Se pune deasupra aluatului o forma rotunda si se taie in jurul ei, indepartand excesul.

Se unge foaia cu fineti si se continua si cu celelalte la fel, adaugandu-se deasupra precedentei si ungandu-le cu fineti, cu exceptia ultimei. In mijlocul turnuletului obtinut se pune un pahar. Se taie turnul in 4 parti egale. Fiecare parte se taie in doua si partile astfel obtinute se mai taie o data, obtinandu-se in final 16 fasii. Se ia paharul din mijloc si fiecare fasie de rasuceste de 2 ori. Se prind 2 cate 2 de capete, obtinanduse o floare cu 8 petale. Se mai lasa 30 de minute la un loc cald, se unge cu ou si se da in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 30 de minute.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Cozonac floare cu Finetti-0
Cozonac floare cu Finetti-1
Cozonac floare cu Finetti-2
Cozonac floare cu Finetti-3
Cozonac floare cu Finetti-4
Cozonac floare cu Finetti-5
Cozonac floare cu Finetti-6
Cozonac floare cu Finetti-7
Cozonac floare cu Finetti-8
Cozonac floare cu Finetti-9
Cozonac floare cu Finetti-10
Cozonac floare cu Finetti-11
Cozonac floare cu Finetti-12
Cozonac floare cu Finetti-13
Cozonac floare cu Finetti-14
Cozonac floare cu Finetti-15
Cozonac floare cu Finetti-16
Cozonac floare cu Finetti-17
Cozonac floare cu Finetti-18
Cozonac floare cu Finetti-19

COMENTARII (8)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

09.06.2015, 07:31

-Licurici-

-Licurici- 1

09.06.2015, 12:02

Bya Ralu

Bya Ralu 1

28.07.2015, 15:13

super

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!