Cozonac floare umplut cu finetti

de Oana in Dulciuri, 12 Dec 2014 | 15821 vizualizari

 

Nu i-am rezistat pana nu l-am facut! Acum tzopai pe langa el sa se raceasca mai repede :))))

 

INGREDIENTE

  • 125 ml lapte caldut
  • 60 gr unt topit
  • 1 galbenus+ un ou intreg
  • 75 gr zahar
  • coaja rasa de la o portocala
  • esenta de rom
  • 350 gr faina
  • 1 lingurita de drojdie uscata
  • finetti pentru umplutura
  • un ou batut pentru uns
  • zahar brun pentru presarat deasupra
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac floare umplut cu finetti:

Am pus toate ingredientele pentru aluat la robot si le-am lasat la framantat 15-20 de minute. Am pus apoi aluatul la crescut intr-un bol curat, intr-un loc cald si acoperit cu un prosop. A crescut timp de o ora. L-am impartit apoi in 4 bile. Pe o hartie de copt am intins prima foaie, cu ajutorul unui fund rotund de forma detasabila am presat putin pe aluat pentru a-i trasa conturul si am uns cu finetii in interiorul cercului. Am intins apoi a doua foaie, am pus-o deasupra, peste prima foaie unsa cu finetti, am presat deasupra din nou cu cercul si am uns cu finetti in interior. Am procedat la fel si cu a treia foaie si am pus apoi deasupra a patra foaie. Am pus cercul deasupra si am taiat cu un cutit bine ascutit marginile in jurul cercului. 

Am pus in centru un pahar si am taiat cu cutitul din centru in exterior in 12 fasii. Am luat cate doua fasii si le-am intors spre exterior, formand petalele florii.

Iata aici detalii despre modul de preparare al florii, reteta Clementinei :), cu poze pas cu pas.

Am mutat floarea intr-o tava rotunda de tarta, putin mai mare si am lasat-o acoperita cu un prosop sa mai creasca 30 de minute.

Am uns apoi cu ou batut si am presarat zahar brun. Am copt-o in cuptorul preincalzit, la 180 de grade, aporximativ 25 de minute. Coaceti cozonacul floare pana se rumeneste frumos.

Lasati apoi la racit si serviti cu maaaare pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cozonac floare umplut cu finetti 357062
retete culinare - Cozonac floare umplut cu finetti 357063

COMENTARII (21)

T I M E A 1

12.01.2015, 12:01

dantes 1

14.01.2015, 08:55

Direct la favorite

Oana 1

14.01.2015, 14:10

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S