Cozonac trandafir moldovenesc

de ianculubita in Dulciuri, 20 Mai 2013 | 3011 vizualizari

 

Mai e putin si se apropie Inaltarea Domnului,cand facem din nou cozonac si oua rosii;
Poate va inspirati si din reteta mea.
Va spun doar atat ca trandafirul s-a terminat(eu facusem pentru maine de ziua sotului) si am ramas doar cu un cozonac in tava!!!!!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina
  • 1 cubulet de drojdie
  • 4 oua
  • 1 ceasca cu lapte
  • 100 g unt topit si racit
  • arome
  • 1 cana cu nuci macinate
  • 1 cana cu zahar
  • 200 ml lapte
  • 1 lingura miere
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac trandafir moldovenesc:

Drojdia o dizolvam cu putin lapte caldut, o adaugam in vasul cu faina cernuta, ouale batute cu un praf de sare, zahar si arome. Dupa ce am amestecat totul adaugam cate putin lapte apoi incepem sa framantam adaugand cate putin unt. Dupa ce a devenit un aluat elastic si nu se mai lipeste de palme, acoperim vasul si-l tinem la caldura 1 h sa creasca.

Facem din aluat o foaie intinsa cu sucitorul groasa de 2-3 mm, o ungem cu untul ramas, deasupra punem nuca amestecata cu 2-3 linguri de zahar pudra si zahar vanilat, presam putin cu palmele apoi rulam o latura pana la mijloc. Aducem si latura opusa la mijloc, strangem bine sa nu se desfaca, apoi cu un cutit bine ascutit taiem rondele late de 2 degete pe care le punem in forma rotunda unsa cu unt, cu taietura in sus. Lasam sa creasca, ungem cu ou batut si dam la cuptor la foc mic 40 minute. Dupa ce s-a rumenit, scoatem tava si cu lingura turnam pe toata suprafata 200 ml lapte indulcit cu miere si mai lasam 10 minute la cuptor.

Scoatem cozonacul din tava dupa ce s-a racit.

 

TIPS-URI

1

din aluatul framantat mai ramane si de un cozonac normal sau cine doreste face doi trandafiri

2

nuca se poate amesteca si cu cacao

RETETA IN IMAGINI

Cozonac trandafir moldovenesc-0
Cozonac trandafir moldovenesc-1
Cozonac trandafir moldovenesc-2
Cozonac trandafir moldovenesc-3
Cozonac trandafir moldovenesc-4
Cozonac trandafir moldovenesc-5
Cozonac trandafir moldovenesc-6
Cozonac trandafir moldovenesc-7
Cozonac trandafir moldovenesc-8
Cozonac trandafir moldovenesc-9

COMENTARII (20)

_Alina_

_Alina_ 1

21.05.2013, 10:34

O deliciosenie!

Satisfyyourcravings

Satisfyyourcravings 1

21.05.2013, 10:35

Îmi place!

ianculubita

ianculubita 1

21.05.2013, 20:31

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pulpe de pui cu ciuperci
  • 10

    MA

  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!