Cozonăcei de la bunica Aminei

de Ade200 in Dulciuri, 5 Iun 2012 | 1298 vizualizari

 

Amina, o domnişoară din clasa a VI-a, ne-a servit cu nişte cozonăcei foarte buni de la bunica sa.Postez reţeta să se bucure şi alţii!

 

INGREDIENTE

  • 900 g faina
  • 330 g margarina rama sau unt
  • 3 galbenusuri
  • 2 plicuri de drojdie uscată
  • 4 linguri zahar
  • 1/2 linguriţă de sare
  • 1 cană de lapte cald
  • Pentru umplutură:
  • 600 g de nucă măcinată
  • 400 g de zahar
  • 1 cană de lapte fierbinte
  • coaja de la 1 lămâie
  • rom,vanilie
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonăcei de la bunica Aminei:

Se face aluatul amestecând margarina lăsată în bucătărie să fie moale cu zahărul, apoi se adaugă gălbenuşurile şi sarea. Se pune laptele cald bine şi se amestecă iar. La urmă se adaugă făina amestecată cu drojdia uscată.Aluatul  se lasă 25-30 de minute la dospit, se  împarte în 4 părţi şi se întinde câte o foaie, se unge cu crema de nucă. Se pune în tăvi unse cu untură. Se mai lasă la crescut 10 minute, apoi se ung cu ou bătut şi se coc în cuptor preîncălzit.

Crema de nuci: Se amestecă toate,se adaugă lapte fierbinte (aprox. o cană) şi se face o cremă. 

 

TIPS-URI

1

Toate ingredientele se pregătesc de seara şi se lasă în bucătărie.

2

Făina se amestecă bine cu drojdia uscată cu vreo 15 minute înainte de a adăuga restul ingredientelor.

3

Am pus în aluat şi puţină scorţişoară.

4

Foile de aluat le-am uns prima dată cu nişte dulceaţă, dar nu e obligatoriu.

5

În nucă se poate pune şi puţină cacao, dacă vă place.

6

Strângeţi bine aluatul la rulare, altfel rămân goluri faţă de stratul de nucă.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cozonăcei de la bunica Aminei 165526
retete culinare - Cozonăcei de la bunica Aminei 165527
retete culinare - Cozonăcei de la bunica Aminei 165528
retete culinare - Cozonăcei de la bunica Aminei 165529
retete culinare - Cozonăcei de la bunica Aminei 165530
retete culinare - Cozonăcei de la bunica Aminei 165531
retete culinare - Cozonăcei de la bunica Aminei 165532
retete culinare - Cozonăcei de la bunica Aminei 165533
retete culinare - Cozonăcei de la bunica Aminei 165534
retete culinare - Cozonăcei de la bunica Aminei 165535
retete culinare - Cozonăcei de la bunica Aminei 165537
retete culinare - Cozonăcei de la bunica Aminei 165538
retete culinare - Cozonăcei de la bunica Aminei 165539
retete culinare - Cozonăcei de la bunica Aminei 165540
retete culinare - Cozonăcei de la bunica Aminei 165541
retete culinare - Cozonăcei de la bunica Aminei 165542

COMENTARII (14)

T I M E A 1

06.06.2012, 14:49

ador cozonacul! tare bine arata

Getta 1

09.06.2012, 23:12

Nu necesita framantare indelungata?

gio 1

15.12.2013, 17:50

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S