Cozonacii bunicii

de artyandra in Dulciuri, 14 Sep 2014 | 1338 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 400 gr faina
  • 2 oua (galbenus)
  • 3 linguri margarina topita sau ulei
  • 200 ml lapte
  • 50 gr dorjdie
  • 2 linguri zahar
  • un praf de sare

Pentru umplutura:

  • 250 gr branza dulce de vaci
  • 200 gr nuci
  • 150 gr mac
  • 100 gr rahat colorat
  • o lingura coaja de portocala razuita
  • o punga stafide - 150 gr
  • 50 gr zahar
  • 2 oua
  • o lingura gris
Portii: 30
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonacii bunicii:

Se prepara o maia din lapte caldut, zahar si drojdie si putina faina - rezultatul sa fie exact ca o smantana. Se lasa la dospit 10 - 15 min intr-un loc caldut, apoi se amesteca cu restul ingredientelor pentru aluat. Margarina topita sau uleiul se adauga la sfarsit - foarte important. Se amesteca bine, apoi se mai lasa inca o data la dospit, de aceasta data pentru 30 - 35 minute, intr-un loc caldut.

Dupa ce aluatul a dospit bine, se imparte in trei si se adauga pe rand ingredientele (dupa preferinta). Apoi, se da tava unsa si fainata la cuptorul bine incins la 200 grade Celsius pentru 20 - 25 min. Se face testul cu scobitoarea.

Cand e gata cozonacul si e inca fierbinte, se unge cu apa si zahar (bine omogenizate) si se lasa sa se raceasca in tava, apoi se scoate pe platou, unde urmeaza sa se felieze.

In cazul buncii, pentru mai multe detalii am atasat si poze (Reteta in imagini).

 

Pofta buna!!

 

RETETA IN IMAGINI

Cozonacii bunicii-0
Cozonacii bunicii-1
Cozonacii bunicii-2
Cozonacii bunicii-3
Cozonacii bunicii-4
Cozonacii bunicii-5
Cozonacii bunicii-6
Cozonacii bunicii-7
Cozonacii bunicii-8
Cozonacii bunicii-9
Cozonacii bunicii-10
Cozonacii bunicii-11
Cozonacii bunicii-12
Cozonacii bunicii-13
Cozonacii bunicii-14
Cozonacii bunicii-15
Cozonacii bunicii-16
Cozonacii bunicii-17
Cozonacii bunicii-18
Cozonacii bunicii-19
Cozonacii bunicii-20
Cozonacii bunicii-21
Cozonacii bunicii-22
Cozonacii bunicii-23
Cozonacii bunicii-24
Cozonacii bunicii-25
Cozonacii bunicii-26
Cozonacii bunicii-27
Cozonacii bunicii-28
Cozonacii bunicii-29
Cozonacii bunicii-30
Cozonacii bunicii-31
Cozonacii bunicii-32
Cozonacii bunicii-33
Cozonacii bunicii-34
Cozonacii bunicii-35
Cozonacii bunicii-36
Cozonacii bunicii-37
Cozonacii bunicii-38
Cozonacii bunicii-39
Cozonacii bunicii-40
Cozonacii bunicii-41
Cozonacii bunicii-42
Cozonacii bunicii-43
Cozonacii bunicii-44
Cozonacii bunicii-45
Cozonacii bunicii-46
Cozonacii bunicii-47
Cozonacii bunicii-48
Cozonacii bunicii-49
Cozonacii bunicii-50
Cozonacii bunicii-51
Cozonacii bunicii-52
Cozonacii bunicii-53
Cozonacii bunicii-54
Cozonacii bunicii-55
Cozonacii bunicii-56
Cozonacii bunicii-57
Cozonacii bunicii-58
Cozonacii bunicii-59
Cozonacii bunicii-60
Cozonacii bunicii-61
Cozonacii bunicii-62
Cozonacii bunicii-63
Cozonacii bunicii-64
Cozonacii bunicii-65
Cozonacii bunicii-66
Cozonacii bunicii-67
Cozonacii bunicii-68
Cozonacii bunicii-69
Cozonacii bunicii-70
Cozonacii bunicii-71
Cozonacii bunicii-72
Cozonacii bunicii-73
Cozonacii bunicii-74
Cozonacii bunicii-75
Cozonacii bunicii-76
Cozonacii bunicii-77
Cozonacii bunicii-78
Cozonacii bunicii-79
Cozonacii bunicii-80
Cozonacii bunicii-81
Cozonacii bunicii-82
Cozonacii bunicii-83

COMENTARII (7)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

15.09.2014, 08:43

MOKUSKA

MOKUSKA 1

15.09.2014, 15:41

deliciosi

deyutzky

deyutzky 1

16.09.2014, 08:34

foarte buni

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!