Crema de avocado cu sos de ardei capia cu curry

de alba_zori in Aperitive / Garnituri, 7 Noi 2012 | 2107 vizualizari

 

Un aperitiv minunat,gusturile se potrivesc foarte bine dupa parerea mea,si imi veti da dreptate numai sa gustati.Am incadrat 3 feluri in aceasta postare,penne cu sos de ardei rosii cu curry,pahare cu crema de avocado si sos de ardei cu curry,in plus betisoare cu ardei copt,rosie coapta si o bucatica de peste copt cu frunza de busuioc totul inchis intr-un betisor care da culoare la pahare in plus,iar feliile de paine cu crema de avocado si sosul de ardei,foarte bun,numai bun de aperitiv dar care te satura foarte bine datorita vitaminelor continute,un gust amarui dulceag picant.Sper sa va placa.

 

INGREDIENTE

  •  Pentru sosul de ardei rosii cu curry:
  • 10 ardei rosii capia
  • ulei de masline,sare,curry,vin alb,parmezan(smantana daca doriti)
  • Pentru crema de avocado:
  • 4 avocado mature
  • sare,nucsoara,piper
  • ulei de masline
  • o lingura de zeama de lamaie
  • o lingurita de otet
  • o lingura de mustar
  • o lingura de smantana
  • parmezan ras
  • Pentru ornament:
  • felioare de ardei capia
  • felioare de peste sau creveti
  • frunze de busuioc
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crema de avocado cu sos de ardei capia cu curry:

1. Sosul de adrei kapia cu curry: Am spalat si taiat cubulete ardeii si i-am pus intr-o tigaie incapatoare cu uleiul de masline, sare, curry si vinul alb. I-am lasat 30 minute aproape, cu capacul pus. Cand am vazut ca erau copti i-am dat prin storcatorul de rosii ca sa elimin cojile, apoi a devenit un sos, in care am ras putin parmezan si l-am servit peste paste.

2. Crema de avocado: 4 avocado mature le-am curatat de coaja si samanta. Intr-un bol i-am strivit cu o furculita, am sarat, piperat, putina nucsoara, zeama de lamaie, otet putin, mustar, smantana, putin parmezan ras si am amestecat bine. A devenit o crema care am pus-o in pahare si am ornat cu putin sos de ardei kapia cu curry.

3. Betigasele de ardei copti: Am taiat 2 ardei bucatele si i-am pus in tigaia de gratar 2 minute, apoi am facut si o felioara de peste ca n-am avut creveti si am copt. Apoi am taiat bucatele, am facut la fel si 2 rosii mici, i-am pus in betigase cu o frunza de busuioc si le-am asezat deasupra paharelor cu crema de avocado si sos de ardei.

 

RETETA IN IMAGINI

Crema de avocado cu sos de ardei capia cu curry-0
Crema de avocado cu sos de ardei capia cu curry-1
Crema de avocado cu sos de ardei capia cu curry-2
Crema de avocado cu sos de ardei capia cu curry-3
Crema de avocado cu sos de ardei capia cu curry-4
Crema de avocado cu sos de ardei capia cu curry-5
Crema de avocado cu sos de ardei capia cu curry-6
Crema de avocado cu sos de ardei capia cu curry-7
Crema de avocado cu sos de ardei capia cu curry-8
Crema de avocado cu sos de ardei capia cu curry-9
Crema de avocado cu sos de ardei capia cu curry-10

COMENTARII (23)

Toamna07

Toamna07 1

08.11.2012, 18:28

Avocado,preferatul meu!
Buna reteta!

Sim0na

Sim0na 1

08.11.2012, 18:36

Foarte fain arata!!!

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

20.11.2012, 15:23

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!