Crema de zahar ars cu mere

de ilinca_rox in Dulciuri, 2 Feb 2014 | 1278 vizualizari

 

Este prima mea crema de zahar ars :D Mi-am propus demult sa fac aceasta reteta si de fiecare data se intampla ceva: nu imi mergea cuptorul, nu aveam toate ingredientele, ba una ba alta ... si tot asa am amanat mereu. Pana acum ... gata ... mi-am adunat toate fortele ca am crezut ca este greu si nu o sa imi iasa si m-am pus la treaba. Cat a stat la cuptor am avut inima cat un puricel... daca nu se face, o sa ramana moale ... ce ma fac :))))) o criza totala am fost. Dar de unde ... este o reteta usoara si foarte gustoasa :X

 

INGREDIENTE

  • 4 oua
  • 6 linguri de zahar
  • 1 mar potrivit
  • 500 ml lapte
  • o esenta de rom
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crema de zahar ars cu mere:

Intr-o oala punem la foc 3 linguri de zahar pentru caramelizat. Am folosit o oala mica de 1,2 litri.  Dupa ce s-a topit zaharul, rotim oala pentru a tapeta peretii cu caramelul obtinut.

Marul se spala si se curata de samburi, apoi se taie in felii subtiri. Dupa ce s-a intarit caramelul asezam feliile de mar pe fundul vasului (ca pentru tarta cu fructe)

Intr-un bol incepem sa pregatim compozitia: se sparg oualele si se bat usor (nu spuma) cu cele 3 linguri de zahar, apoi adaugam esenta de rom si laptele.

Compozitia o turnam incet in oala, astfel incat sa nu deranjam feliile de mar care se vor ridica la suprafata.

In cuptorul preincalzit punem o tava si o umplem cu apa apoi oala cu compozitie o lasam in tava. Se lasa la copt aproximativ 50 minute.

La final, cand crema s-a rumenit, prin metoda scobitoarei, incercam daca este gata. Se serveste rece.

Pofta buna!

    

 

TIPS-URI

1

oualele nu se bat spuma;

2

crema de zahar ars se poate face si fara mere;

3

optional, se poate adauga o lingurita de amidon alimentar pentru a fi crema mai tare;

RETETA IN IMAGINI

Crema de zahar ars cu mere-0
Crema de zahar ars cu mere-1
Crema de zahar ars cu mere-2
Crema de zahar ars cu mere-3
Crema de zahar ars cu mere-4
Crema de zahar ars cu mere-5
Crema de zahar ars cu mere-6

COMENTARII (12)

 merisor

merisor 1

02.02.2014, 20:42

E foarte buna cu mere1
Eu mai adaug si crema de vanilie uneori.

Pushaa

Pushaa 1

03.02.2014, 19:29

ilinca_rox

ilinca_rox 1

03.02.2014, 21:08

pasul urmator pentru mine Merisor o sa incerc sa o imbunatates de fiecare data

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!