Crema Engleza

de Ligia Bxl in Prajituri, 1 Feb 2014 | 4467 vizualizari

 

Aceasta reteta o am de la Herve Cuisine,am tradus-o si sper ca va este de folos candva,eu am folosit-o la o prajitura pe care o voi publica pe viitor :)

 

INGREDIENTE

  • 140 ml lapte
  • 1 baton de vanilie
  • 50 gr galbenus de ou
  • 45 gr de zahar
  • 3 foi de gelatina (6 gr)
  • 450 ml frisca lichida
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crema Engleza:

Pune laptele pe foc la incalzit.

Apoi gelatina intr-un bol cu apa rece la inmuiat.

Curata batonul de vanilie de seminte cu un cutit si  pune in lapte cu tot cu coaja.

 Fierbe foarte putin.

 Pune galbenusurile intr-un bol impreuna cu zaharul si  freaca bine cu un tel apoi  pune peste  laptele care s-a racit si  amesteca bine.

 Pune aceasta compozitie intr-o cratita pe aragaz si  fierbe pana se ingroasa.

 Da cratita de pe foc si amesteca gelatina in crema obtinuta pana se topeste.

Bate frisca si pune-o peste crema racita (atentie trebuie crema sa fie rece altfel se topeste daca e fierbinte).

Se foloseste la diferite prajituri.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Crema Engleza 295062
retete culinare - Crema Engleza 295063
retete culinare - Crema Engleza 295064
retete culinare - Crema Engleza 295066
retete culinare - Crema Engleza 295067
retete culinare - Crema Engleza 295068

COMENTARII (22)

mamaieelena 1

02.02.2014, 18:51

anca_rm 1

03.02.2014, 11:22

Ligia Bxl 1

12.02.2014, 16:20

multumesc fetele

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21