Cremsnit Budapesta

de susu in Prajituri, 28 Feb 2010 | 19042 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blatul:
  •  6 oua  
  • 140 g zahar
  • 140 g nuci date prin masina de cafea  
  • 2 linguri cacao  
  • 3 linguri faina  
  • ½ lingurite praf de copt    
  • Crema:
  • 250 g unt
  • 250 g zahar pudra
  • 2-3 lingurite ness sau cappuccino
  • 1 galbenus de ou
  • 70 g nuci taiate marunt    
  • Glazura:
  • 6 linguri de lapte
  • 200 g zahar
  • 3 linguri cacao
  • 100 g unt  
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cremsnit Budapesta:

Blat: Se bate spuma albusul rece de la figider cu un praf de sare si apoi se adauga treptat zaharul si se bate in continuare pana la topirea lui. Apoi se adauga galbenusurile pe rand si se amesteca dupa fiecare. Se adauga la compozitie si nucile date prin masina, cacaoa, cele 3 linguri de faina si praful de copt cernute prin sita. Se unge o tava si se tapeteaza cu faina sau hartie de copt, se toarna compozitia si se da la cuptor circa 40 minute.


Crema: Se freaca untul la temperatura camerei cu zaharul pudra si nessul dizolvat in putina apa. Se adauga galbenusul si nucile taiate marunt. Scoti blatul din cuptor il lasi sa se raceasca si apoi intinzi crema peste el.


Glazura: Fierbi laptele cu 200 g zahar si cu cele 3 linguri de cacao pana la ingrosare.


Se lasa crema la racit apoi se adauga 100 g unt. Se intinde glazura peste crema. Se da la rece cateva ore apoi se taie.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cremsnit Budapesta 19790
retete culinare - Cremsnit Budapesta 19791

COMENTARII (6)

mamaieelena 1

10.11.2010, 16:13

de craciun cred ca o sa fac aceasta prajitura pentru ca arata bine chiar foarte bine:nu o fac prea curand pentru ca eu nu pot manca o portie singura

elena1988 1

12.03.2011, 14:57

cocineraviajera 1

27.11.2013, 12:00

Foarte bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tortellini cu carne si ardei

Tortellini cu...

ieri la 22:27

Tortellini cu prosciuto, ciuperci si sos de rosii, la cuptor

de Rocsi 9

Tortellini cu...

ieri la 20:28

Prajitura cu morcovi, nuci si afine

Prajitura cu...

ieri la 13:10