Crepes suzette cu crema de lamaie si sirop parfumat de citrice

de Rux in Dulciuri, 10 Feb 2016 | 629 vizualizari

 

Un desert frantuzesc, elegant, plin de gust si rafinament....chiar irezistibil as spune,  fara sa gresesc!


Acum nici nu stiu ce anume m-a imbiat mai tare... pofta sau concursul..... clatite cu dragoste! :))))))

 

INGREDIENTE

  • 10 clatite (va invit sa probati retetele mele...aici este una dintre ele, alegeti ce credeti ca vi se potriveste...)
  • http://www.bucataras.ro/retete/clatite-a-la-ruxy-13834.html
  • http://www.bucataras.ro/retete/clatite-dantelate-65276.html

Crema de lamaie:

  • 2 oua si 1 galbenus
  • 75 g zahar (daca va place mai dulce gustati si mai puneti la final)
  • zeama si coaja de la o lamaie maricica
  • vanilie
  • 35 g amidon
  • 300 ml lapte dulce
  • 60 g unt

Sosul de citrice:

  • o lamaie si o portocala coaja si zeama
  • 50 g unt
  • vanilie
  • 3 linguri zahar brun
  • 1 lingura limoncello
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crepes suzette cu crema de lamaie si sirop parfumat de citrice:

Preparati clatitele se lasati-le deoparte.

Pregatim crema:

Se amesteca ouale cu zaharul, amidonul si o parte din lapte (150 ml) plus vanilia, se infierbanta restul de lapte intr-un vas si se toarna in fir subtire peste el compozitia pregatita mai inainte. Se amesteca pana se ingroasa, se trage vasul de pe foc se pune untul si la final  zeama si coaja de lamaie, se omogenizeaza cu un tel.

Siropul de citrice:

Intr-un vas se pune untul, in el se caramelizeaza zaharul si vanilia, se adauga sucul si coaja de lamaie si portocala si apoi limoncello...se mai tine pe foc cateva clocote si se raceste.

Fiecare clatita se umple cu crema de lamaie si se stropeste cu sirop parfumat din belsug.

Astea-s clatite rasfatate sa stiti! :)))))

 

RETETA IN IMAGINI

Crepes suzette cu crema de lamaie si sirop parfumat de citrice-0
Crepes suzette cu crema de lamaie si sirop parfumat de citrice-1
Crepes suzette cu crema de lamaie si sirop parfumat de citrice-2
Crepes suzette cu crema de lamaie si sirop parfumat de citrice-3
Crepes suzette cu crema de lamaie si sirop parfumat de citrice-4

COMENTARII (51)

Rux

Rux 1

11.02.2016, 11:19

Multumesc draga mea Anca! Au fost minunate

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

15.02.2016, 11:33

Rux

Rux 1

15.02.2016, 17:58

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!