Crochete de cartofi cu ciuperci

de adasev12 in Aperitive / Garnituri, 18 Noi 2011 | 5488 vizualizari

 

vroiam sa postez daor reteta de crochete dar pozele sunt cu tot cu friptura, asa ca am sa adaug si carnita la ingrediente...
aceasta reteta de crochete am vazut-o zilele trecute la un post tv si mi-a placut ideea...am facut ulterior si cu carne tocata, dar nu m-au incantata asa mult ca si cu ciuperci...eu le-am papat goale...

 

INGREDIENTE

  • 4-5 cartofi mai mari
  • 2 oua
  • o ceapa
  • 150 g ciuperci proaspete sau conservate
  • sare, piper, patrunjel, 3 lg de ulei de masline
  • ( reteta originala prevede si o mana de nuci maruntite...eu nu am pus, mi-a fost teama de gust, sincer....)
  • pesmet
  • + ulei de arahide sau de porumb pt prajit crochetele
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crochete de cartofi cu ciuperci:

Cartofii se fierb in coaja. Se curata si se dau pe razatoare. Ciupercile se calesc in 3 linguri de ulei de masline impreuna cu ceapa taiata marunt. Se lasa pana se inmoaie bine ciupercile, se sareaza putin, se pune patrunjel verde tocat si se dau la racit.

Peste cartofii razuiti se adauga ouale ( si nucile, cine are curaj....), putina sare si piper si se framanta foarte bine. Se ia 1 lingura de compozitie si se aplatizeaza bine in palma, la mijloc se pune 1 lingurita din compozitia de ciuperci si se acopera apoi bine ciupercile. I se da o forma aproximativ dreptunghiulara si se dau apoi prin pesmet si se dau la copt in ulei incins, intorcandu-se bine pe toate partile pana se rumenesc frumos.

Se servesc alaturi de friptura, eu am ales  de data aceasta pe cea de curcan, facuta doar sub capac, cu sare, piper, telina si usturoi. Merg insa foarte bine si simple. Sunt bune calde.

 

TIPS-URI

1

crochetele cand se formeaza sunt destul de lipicioase si greu de manevrat, va sfatuiesc sa folositi ulei cu care sa va ungeti mereu mainile.

RETETA IN IMAGINI

Crochete de cartofi cu ciuperci-0
Crochete de cartofi cu ciuperci-1
Crochete de cartofi cu ciuperci-2
Crochete de cartofi cu ciuperci-3
Crochete de cartofi cu ciuperci-4
Crochete de cartofi cu ciuperci-5
Crochete de cartofi cu ciuperci-6
Crochete de cartofi cu ciuperci-7

COMENTARII (22)

Ubulika

Ubulika 1

20.11.2011, 10:54

auuauauuuuuuuu

mihaelar63

mihaelar63 1

20.11.2011, 16:07

Inedita reteta Felicitari

adasev12

adasev12 1

20.11.2011, 23:10

ubulika...
mihaela, am vazut-o si eu la tv...si mi s-a parut interesanta

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!