Cuburi jeleu mango si cocos

de Rux in Dulciuri, 22 Aug 2016 | 338 vizualizari

 

Vis de vara...asa i-as spune, un jeleu racoritor cu gust tropical...si menta, combinatie care te duce cu gandul direct la insule, plaja...mare, soare si nisip fierbinte!


De-ati stii de cand ma urmareste reteta asta :))))...n-am mai rezistat si astazi am preparat-o...vorba unei fete senine se stie ea cine :))))))... " Sa va faceti si voi! "....o...daaaaa! Facem!

 

INGREDIENTE

Stratul de mango:

  • 250 gr. mango copt si dulce taiat bucati( pentru piure) cam 2 bucati
  • 1 mango taiat cubulete( 1 cm)
  • zeama de la doua portocale medii
  • 300 ml apa de izvor
  • 2 lingurite Agar agar( gasiti la Plafar)
  • 130 gr zahar
  • vanilie
  • cateva frunzulite menta( optional)

Stratul de cocos:

  • 160 ml apa
  • 1 lingurita agar-agar
  • 4 linguri zahar
  • un praf de sare
  • vanilie
  • 160 ml lapte cocos
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cuburi jeleu mango si cocos:

Saturati 4 persoane zic eu cu prajiturica asta, insa nu garantez, s-ar putea sa va placa mult si sa o ascundeti in pod! :))))

Mango se spala, se curata de coaja, se taie in bucati, se pune in blender, impreuna cu sucul de portocala si se face piure.

In apa rece se pune pudra de agar agar si se amesteca continuu, se pune vasul pe foc mic si se tine pana incepe sa clocoteasca. Se amesteca mereu timp de maxim 5 minute, pana se dizolva perfect, se adauga zaharul, se amesteca bine si apoi piureul de mango.

Vom mai tine pe foc un clocot doua si turnam imediat in forma de yena. Dam putin la rece dar nu pentru mult timp.

Preparam din nou agar agarul, avand grija ca de data aceasta fiind mai putin lichid se evapora mai repejor, adaugam zaharul, sarea si imediat laptele de cocos.

Scoatem de la rece vasul, si ajutandu-ne de o lingura turnam usor al doilea strat.

Punem imediat la rece si asteptam cateva ore inainte sa feliem jeleul.

Eu am avut un lapte de cocos mai transparent( facut in casa) data viitoare voi incerca cu lapte gata preparat cumparat, asta pentru o culoare mai alba.

Va las aici link sa vedeti retetea originala si sa va si inspirati mai usor in ceea ce priveste modul de preparare. Uneori ajuta mult sa poti vedea si pe video.

Va invit sa probati, merita din plin!

 

http://hot-thai-kitchen.com/mango-coconut-jelly/

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cuburi jeleu mango si cocos 454222
retete culinare - Cuburi jeleu mango si cocos 454223
retete culinare - Cuburi jeleu mango si cocos 454224
retete culinare - Cuburi jeleu mango si cocos 454225
retete culinare - Cuburi jeleu mango si cocos 454226
retete culinare - Cuburi jeleu mango si cocos 454227
retete culinare - Cuburi jeleu mango si cocos 454228
retete culinare - Cuburi jeleu mango si cocos 454229
retete culinare - Cuburi jeleu mango si cocos 454230
retete culinare - Cuburi jeleu mango si cocos 454231
retete culinare - Cuburi jeleu mango si cocos 454232
retete culinare - Cuburi jeleu mango si cocos 454233
retete culinare - Cuburi jeleu mango si cocos 454234
retete culinare - Cuburi jeleu mango si cocos 454235
retete culinare - Cuburi jeleu mango si cocos 454236

COMENTARII (22)

Rux 1

30.08.2016, 11:54

Multumesc!

Bya Ralu 1

30.08.2016, 23:18

cat de bine arata

mihaelar63 1

05.09.2016, 22:32

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L