Cuiburi de viespi

de Anamaria7 in Dulciuri, 24 Aug 2009 | 6614 vizualizari

 

Mereu cand eram mai mica imi cumparam asa ceva de la patiserie si imi placea la nebunie sa desfac cuibuletul ca pe o rola :))

 

INGREDIENTE

  • 300ml lapte
  • 50ml ulei
  • 5 galbenusuri
  • 1/2 lgt sare
  • 30g zahar
  • 1 esenta de rom
  • coaja de la o lamaie
  • 575g faina
  • Pentru uns: 200g unt + 100g zahar [+ nuca si/sau mac]
  • Pentru insiropat: 125ml lapte + 150g zahar + 1 pliculet de zahar vanilinat
Portii: 24
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cuiburi de viespi:

Se pun in MP in ordinea urmatoare ingredientele: lichidele (lapte, ulei, esenta de rom, galbenusuri), apoi faina, sarea, zaharul si coaja de lamaie. Se framanta timp de 20 de minute si se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul.

Pe o suprafata presarata cu faina se intinde cu facaletul o foaie dreptunghiulara mai subtire de 0.5 cm. Se freaca untul cu zaharul pentru uns [si nuca/macul daca se doreste] si se intinde pe foaie in strat uniform. Foaia se ruleaza, iar din forma obtinuta se taie bucati de cca. 5cm lungime.

In tava tapetata cu unt si faina, bucatile de aluat se asaza in picioare (cu taietura in jos) si se ung cu un galbenus amestecat cu o lingurita de lapte. Tava se tine in cuptor la 180 C pana se rumenesc (aproape ca isi dubleaza volumul, asa ca asezati-i destul de departati). Cind sint aproape gata se insiropeaza cu amestecul de lapte, zahar si vanilie si se mai dau 5 minute la cuptor.

 

RETETA IN IMAGINI

Cuiburi de viespi-0
Cuiburi de viespi-1

COMENTARII (5)

Miha

Miha 1

26.08.2009, 00:08

Eu cred ca are,altfel nu s-ar lasa la dospit! Probabil ca Anamaria a uitat sa precizeze.

vero_closca

vero_closca 1

18.09.2010, 13:42

Anamaria7

Anamaria7 1

18.09.2010, 16:18

vaiiiiiiii, ce veche e reteta si numai acum am vazut ca am uitat sa spun de drojdie ma scuzati, bucatarasilor! sigur ca trebuie, 20 gr muiate in laptele caldut

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!