Cuiburi de viespi

de MIUTA in Dulciuri, 9 Mar 2012 | 2594 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • ALUAT
  • 500 g faina
  • 25 g drojdie proaspata
  • 5 galbenusuri
  • 230 ml lapte caldut
  • 3 linguri zahar
  • sare
  • 3-4 linguri ulei
  • UMPLUTURA
  • 200 g unt la temperatura camerei
  • 200 g zahar pudra cu aroma de vanilie
  • SIROP
  • 250 ml lapte
  • 200 g zahar
  • o esenta de vanilie Dr.Oetker
  • PT.UNS CUIBURILE
  • un galbenus
  • 3 linguri lapte
Portii: 20
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cuiburi de viespi:

Se cerne faina intr-un lighean.

Se face in mijlocul fainii o gropita si acolo vom pune laptele caldut,drojdia dizolvata si o lingura de zahar.Amestecam compozitia cu putina faina,acoperim si lasam maiaua 20 minute la dospit.

Intre timp amestecam 5 galbenusuri cu 2 linguri de zahar si un praf de sare.

Dupa ca maiaua a dospit ne apucam de framantat.Turnam galbenusurile peste maia si framantam foarte bine aluatul.Daca mai este nevoie se mai pune putin lapte caldut.La mine nu a fost nevoie.Se framanta foarte bine cca 10 minute.La sfarsit se adauga 3-4 linguri de ulei infierbantat si se framanta inca 5 minute.Se pune aluatul la crescut cca 40-50 minute.

Amestecam untul cu zaharul pudra.

Pregatim siropul amestecand laptele,zaharul si esenta de vanilie.Se pune pe foc mic si se amesteca pana se topeste zaharul.Nu trebuie sa fiarba.

Cand aluatul a dospit se imparte in doua parti egale.

Se intinde fiecare parte in foi dreptunghiulare,se unge cu untul amestecat cu zahar si se ruleaza.Se taie rulouri de cca 3 cm si se aseaza cu partea taiata in sus intr-o tava tapetata cu hartie de copt.Se lasa la crescut 15 minute si se ung cu galbenus amestecat cu lapte doar inainte de a fi pusi la cuptor.Se lasa la cuptor 30 minute la 180 C.

Dupa 30 minute se scoate tava si se insiropeaza cu o lingura fiecare cuib.Se toarna cu lingura peste fiecare cuib in parte.

Se baga tava din nou la cuptor pentru 10-15 minute.

Sunt deliciosi!

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Cuiburi de viespi-0
Cuiburi de viespi-1
Cuiburi de viespi-2
Cuiburi de viespi-3
Cuiburi de viespi-4
Cuiburi de viespi-5
Cuiburi de viespi-6
Cuiburi de viespi-7
Cuiburi de viespi-8
Cuiburi de viespi-9
Cuiburi de viespi-10
Cuiburi de viespi-11
Cuiburi de viespi-12
Cuiburi de viespi-13
Cuiburi de viespi-14
Cuiburi de viespi-15
Cuiburi de viespi-16
Cuiburi de viespi-17
Cuiburi de viespi-18
Cuiburi de viespi-19

COMENTARII (33)

MIUTA

MIUTA 1

12.11.2012, 12:44

Multumesc frumos!

ancanicoleta91

ancanicoleta91 1

28.03.2014, 17:54

MIUTA

MIUTA 1

29.03.2014, 09:28

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!