Cum se face Sosul Alioli

de Bucataras in Clasice, 11 Oct 2016 | 351 vizualizari

 

Alioli in traducere inseamna ulei si usturoi. Este asociat cu bucataria mediteraneeana de pe coasta Spaniei, dar se intalneste si-n Franta sau Italia.


Varianta frantuzeasca a sosului se apropie foarte mult de o maioneza cu usturoi, pentru ca se adauga galbenusuri, mustar si suc de lamaie, pe cand varianta spaniola este foarte simpla: fara ou si cu mult mai mult usturoi.


Vei avea nevoie de un tocator, cutit si un mojar mai mare. 

 

INGREDIENTE

  • 2 capatani de usturoi
  • Ulei de masline
  • Sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cum se face Sosul Alioli :

  1. Curata 2 capatani de usturoi. In cazul in care usturoiul e mai vechi si are acea vena verde, indeparteaz-o.
  2. Toaca marunt cateii de usturoi si apoi pune-i intr-un mojar. Pune putina sare si foarte putin ulei de masline. Daca pui prea mult ulei din prima risti sa se taie.
  3. Freaca foarte bine usturoiul in mojar si adauga din cand in cand ulei. Cand usturoiul s-a transformat intr-o pasta consistenta e gata. 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cum se face Sosul Alioli  459195
retete culinare - Cum se face Sosul Alioli  459196
retete culinare - Cum se face Sosul Alioli  459197
retete culinare - Cum se face Sosul Alioli  459198

COMENTARII (9)

Bucataras Medi 1

11.10.2016, 19:15

Adauga comentariu...

Gherca Daniela 1

11.10.2016, 19:37

bun si de retinut pasii!

dantes 1

12.10.2016, 10:51

Bun!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S