Cupcakes in stil rusesc

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Din primele 5 ingrediente se framanta un aluat fraged. Se distribuie 2/3 din el in forme, apasand usor la baza. Cealalta treime de aluat se pune deoparte.

Se bat ouale spuma, se adauga zaharul si untul topit, apoi branza slaba de vaci si praful de budinca cu gust de vanilie si se amesteca pana cand se obtine o compozitie omogena. Se distribuie uniform in forme.

Restul de aluat fraged se rupe si se presara peste compozitia de branza, apoi se introduc briosele la cuptor. Dupa ce sunt gata, se lasa sa se raceasca, apoi se pot servi.