Curcan la cuptor cu busuioc si rozmarin

de mihaelar63 in Curcan, 1 Feb 2015 | 1506 vizualizari

 

Alt curcan a poposit la mine in bucatarie . L-am preparat la cuptor sa omenesc musafirii cu carnita proaspata .

 

INGREDIENTE

  • Pulpe si aripi de la curcan[ 3kg]
  • 2 cepe rosii
  • 2 linguri rozmarin uscat
  • 2 linguri busuioc uscat
  • 1 l vin alb -demisec
  • 1 caciulie usturoi
  • 1 crenguta busuioc verde [ pentru decor ]
  • sare
  • pudra de chili
  • 50 ml otet aromat :http://www.bucataras.ro/retete/otet-de-afine-si-merisore-cu-ierburi-66125.html
  • 100 ml ulei
  • 300 gr rosii cherry
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curcan la cuptor cu busuioc si rozmarin:

  1. Pulpele si aripile de curcan curatate si spalate le-am pus intr-o tava .
  2. Am presarat deasupra busuiocul si rozmarinul, sare , pudra de chili .
  3. Ceapa  si  usturoiul se curata .
  4. Ceapa se taie rondele , usturoiul se pune intreg din loc in loc in tava .
  5. Adaugati vinul si stropiti carnea cu otet aromat si cu ulei de masline .
  6. Tava se infoliaza in folie de aluminiu si se da 2 ore la cuptor .
  7. Dupa acest timp se scoate folia se lasa 20 minute sa se rumeneasca pe o parte . Se intoarce carnea si se lasa sa se rumeneasca si pe ceialalta parte .
  8. Se repeta operatiunea . La ultima tura se aseaza din loc in loc jumatati de rosioare cherry spalate .
  9. Serviti friptura de curcan decorata  cu frunzulite de busuioc verde .
 

TIPS-URI

1

Este indicat sa folositi ierburi aromatice verzi daca va stau la dispozitie .

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Curcan la  cuptor  cu  busuioc si rozmarin 364876
retete culinare - Curcan la  cuptor  cu  busuioc si rozmarin 364877
retete culinare - Curcan la  cuptor  cu  busuioc si rozmarin 364878
retete culinare - Curcan la  cuptor  cu  busuioc si rozmarin 364879
retete culinare - Curcan la  cuptor  cu  busuioc si rozmarin 364880
retete culinare - Curcan la  cuptor  cu  busuioc si rozmarin 364881
retete culinare - Curcan la  cuptor  cu  busuioc si rozmarin 364882
retete culinare - Curcan la  cuptor  cu  busuioc si rozmarin 364883

COMENTARII (22)

Rocsi 1

02.02.2015, 21:58

Prezent!

mirela0911 1

03.02.2015, 14:36

Mi-e foameeee!

reisnaor_2006 1

03.02.2015, 17:58

numa bunatati gatesti

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S