"Daoud Pasha"- Chiftelute la cuptor cu sos de rosii

de Mihaela11_jo in Vita, 3 Dec 2010 | 5606 vizualizari

 

Numele ii vine de la turcul Daoud Pasha , care a trait in Liban si a fost cucerit de acest fel de mancare.

 

INGREDIENTE

  • ½ kg carne de vita ( sau de miel) macinata
  • 1 legatura de patrunjel
  • 2 cepe medii
  • condimente de kofta( piper,chimin,scortisoara,coriandru,ghimbir,nucsoara)
  • 2 cartofi
  • 1 ardei verde
  • 2 rosii
  • 1 morcov
  • pasta de rosii( 3 linguri)
  • 1 lingurita sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA "Daoud Pasha"- Chiftelute la cuptor cu sos de rosii:

Se macina carnea si se adauga patrujelul si o ceapa trecute prin masina de carne( sau mixer). Se adauga condimentele de kofta si sarea ; se amesteca bine. Cu mana inmuiata in apa ,se fac niste chiftelute la care li se da forma cilindrica si se aseaza intr-o tava de cuptor de jur imprejur.

In mijlocul tavii se pun:
-o ceapa taiata pestisori
-2 cartofi taiati in felii
-morcovul taiat rondele
-ardeiul taiat rondele
- 2 rosii taiate jumatati de rondele( rosiile se pun si printre chiftelute)

Pasta de rosii se dilueaza cu apa fierbinte ,se potriveste de sare si se toarne in tava. Se pune la cuptorul incalzit la 220 grade si cand incepe sa fiarba se reduce temperature la 180 de grade. Se lasa la cuptor cca 45 de minute sau pana se rumenesc chiftelutele.

Se seveste cu orez simplu sau orez fiert cu taitei si muraturi asortate. Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

"Daoud Pasha"- Chiftelute la cuptor cu sos de rosii-0
"Daoud Pasha"- Chiftelute la cuptor cu sos de rosii-1
"Daoud Pasha"- Chiftelute la cuptor cu sos de rosii-2
"Daoud Pasha"- Chiftelute la cuptor cu sos de rosii-3
"Daoud Pasha"- Chiftelute la cuptor cu sos de rosii-4
"Daoud Pasha"- Chiftelute la cuptor cu sos de rosii-5
"Daoud Pasha"- Chiftelute la cuptor cu sos de rosii-6
"Daoud Pasha"- Chiftelute la cuptor cu sos de rosii-7
"Daoud Pasha"- Chiftelute la cuptor cu sos de rosii-8
"Daoud Pasha"- Chiftelute la cuptor cu sos de rosii-9
"Daoud Pasha"- Chiftelute la cuptor cu sos de rosii-10

COMENTARII (20)

tanyapatap

tanyapatap 1

13.12.2010, 12:37

Mihaela11_jo

Mihaela11_jo 1

13.12.2010, 20:39

Multumesc Tanya

ANCA

ANCA 1

06.04.2014, 12:11

in sfarsit, e la cuptor!!! de cand ii pusesem gand rau!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!