Deliciu cu portocale(din albusuri)

de lilik in Prajituri, 30 Mai 2011 | 2030 vizualizari

 

initial a vrut sa fie o rulada dar blatul este extrem de delicat asa ca l-am taiat in 4 si am facut o praji delicioasa....

 

INGREDIENTE

  • Pt blat:
  • 4 albusuri
  • 100 gr zahar
  • 100 gr unt
  • 150-200 gr faina
  • 1 praf de sare
  • 1 praf de copt
  • vanilie
  • Pt crema de portocale:
  • 250 ml suc proaspat de portocale
  • 250 ml lapte
  • 2 oua
  • 50 gr faina
  • 120 gr zahar
  • putina coaja de portocala rasa
  • optional o foaie de gelatina
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Deliciu cu portocale(din albusuri):

Prima data pregatim crema:

Punem laptele cu sucul de portocala si jumatate din zahar pe foc.

Batem ouale cu restul de zahar  pana se umfla apoi adaugam faina si punem compozitia peste laptele fierbinte,lasand sa fiarba la foc mic pana se ingroasa(amestecand mereu).

La sfarsit adaugam coaja rasa de portocala si lasam crema la racit.

Pregatim blatul:

batem albusurile cu zaharul si praful de sare pana se face ca pt bezea apoi adaugam treptat untul topit.

La sfarsit adaugam vanilia,faina si praful de copt.

Compozitia obtinuta o punem intr-o tava intinsa,o nivelam si o punem in cuptorul incins la 180° timp de 15 minute.

Cand e gata taiem in 4 parti egale si montam prajiturica,posibil intr-o tava de chec.

Punem o foaie pe care o insiropam cu putin suc de portocala,apoi un strat de crema,din nou foaie,insiropam si crema si tot asa pana terminam ingredientele,important e sa terminam cu un strat generos de crema.

Dam la rece 1-2 ore apoi servim.

In alternativa putem coace blatul direct in tava de chec la 180° timp de 30 de minute circa,il taiem in 3 si procedam ca mai sus,iar deasupra putem face o glazura in loc de crema.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Deliciu cu portocale(din albusuri)-0
Deliciu cu portocale(din albusuri)-1
Deliciu cu portocale(din albusuri)-2

COMENTARII (14)

deyutzky

deyutzky 1

30.05.2011, 17:41

mamaieelena

mamaieelena 1

30.05.2011, 19:05

f bine arata

Rocsi

Rocsi 1

30.05.2011, 19:09

imi placeeeeee

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!