Desert cu bezea GODINA

de Zamfira in Dulciuri, 28 Feb 2016 | 769 vizualizari

 

CONCURS: DE LA BUCĂTAR LA JUSTIŢIAR – SE CAUTĂ UN PREPARAT DEMN DE A PURTA NUMELE GODINA

 

INGREDIENTE

  • 3 albuşuri
  • 1/2 cană zahăr tos
  • un praf de sare
  • 3 cutii cremă de brânză Philadelphia sau mascarpone
  • 2 linguriţe esenţă de lămâie
  • 150 g smântână
  • 3 linguri zahăr pudră
  • fructe pentru ornat-mandarine, portocale, vişine, kiwi, căpşuni, zmeură, etc.
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert cu bezea GODINA:

Coşuleţele din bezea 

Batem albuşurile cu un praf de sare până când obţinem o spumă fermă, abia apoi începem să adăugăm treptat zahărul.

Tapetăm o tavă cu hârtie pentru copt. Punem câteo grămăjoară de bezea pe tavă. Mie mi-au ieşit 12 coşuleţe. Cu lingura formăm mici găurele în mijlocul grămăjoarelor, acel spaţiu va găzdui crema de brânză şi fructele.

tava cu coşuleţe în cuptorul încălzit. Focul trebuie să fie la minim. Tava se pune pe grătarul din mijloc doar pentru 10 minute apoi punem tava pe grătarul de sus iar uşa cuptorului trebuie să fie puţin deschisă. Timp de coacere-uscare a bezelelor între 50-70 minute.

Coşuleţele sunt gata făcute atunci când le simţim tari şi foarte puţin crăpate. După ce stingem focul, coşuleţele din bezea vor rămâne în cuptor până se vor răci.

Crema de brânză

Amestecăm crema de brânză Philadelphia sau o altă brânză fină-mascarone cu zahărul pudră, esenţa de lămâie, apoi adăugăm treptat smântâna.

Umplem fiecare coşuleţ de bezea cu un strat generos de cremă de brânză şi le ornăm cu multe fructe.

 

 

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Desert cu bezea GODINA-0
Desert cu bezea GODINA-1
Desert cu bezea GODINA-2
Desert cu bezea GODINA-3
Desert cu bezea GODINA-4
Desert cu bezea GODINA-5
Desert cu bezea GODINA-6
Desert cu bezea GODINA-7
Desert cu bezea GODINA-8
Desert cu bezea GODINA-9
Desert cu bezea GODINA-10
Desert cu bezea GODINA-11
Desert cu bezea GODINA-12
Desert cu bezea GODINA-13
Desert cu bezea GODINA-14

COMENTARII (36)

Zamfira

Zamfira 1

01.03.2016, 20:11

Smantana 15%-20%, smantana obisnuita.

anca_rm

anca_rm 1

02.03.2016, 13:30

hmmm ce bunataturi ai facut , super

Zamfira

Zamfira 1

02.03.2016, 14:09

Multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!