Dhal cu dovleac si oua prajite cu curry

de Satisfyyourcravings in Jamie Oliver, 19 Iun 2016 | 315 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 8 catei de usturoi
  • 2 chili
  • ulei de rapita
  • 3 lingurite seminte de mustar negru
  • 1 lingurita seminte de cumin
  • 1 mana frunzulite de curry (pot fi eliminate complet sau inlocuite cu 1-2 frunze de dafin)
  • 2 cepe
  • 1 bucata de 5 cm ghimbir
  • 90 grame coriandru proaspat (poate fi inlocuit cu patrunjel)
  • 600 grame dovleac
  • 500 grame linte rosie
  • 10 lingruri iaurt degresat
  • 4 lime
  • 8 oua mari
  • 16 chapati (reteta aici:http://www.bucataras.ro/retete/chapati-lipii-indiene-77313.html)
  • 300 grame spanac proaspat
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dhal cu dovleac si oua prajite cu curry:

Se taie cateii de usturoi si chili felii. 

Se incalzesc 2 linguri ulei de rapita, intr-o tigaie mare, la foc mediu si se adauga semintele de mustar, cele de cumin si frunzele de curry. Se lasa 1 minut, apoi se adauga usturoiul si chili. 

Se lasa pana devin aurii. Se scoate jumatate din cantitate pe o farfurie si se ia tigaia de pe foc. 

Se toaca ceapa, ghimbirul si tulpinile de coriandru marunt. 

Se taie dovleacul in cuburi de 2 cm. 

Se adauga in tagaia cu mixul de condimente si se soteaza 15 minute, la foc mediu, pana cand legumele s-au inmuiat. 

Se adauga lintea si 1,5 litri apa. Se aduce la punctul de fierbere, se acopera cu un capac si se lasa la foc mic 35 de minute. Se adauga sare si piper dupa gust. 

Se adauga frunzele de coriandru, iaurtul, sare, piper si sucul de la 2 lime in vasul unui blender si se transforma in dressing. 

Se incalzeste restul de mix de condimente in putin ulei de rapita, intr-o tigaie la foc mediu spre mic si se adauga ouale. Se prejesc dupa preferinte. 

Se incalzesc chapati. 

Se imparte dhal in portii si  se serveste cu spanac stropit cu dressing, ouale prajite, felii de lime si chapati.

 

COMENTARII (4)

noiinbucatarie

noiinbucatarie 1

19.06.2016, 15:42

Bunica

Bunica 1

19.06.2016, 16:24

AndrutzaP

AndrutzaP 1

20.06.2016, 10:24

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24