Dorada cu ghiveci de legume la cuptor

de cristeena20 in Peste, 13 Apr 2013 | 2508 vizualizari

 

Din pacate pozele facute nu sunt cele mai reusite, dar pestele a fost divin!!!!

 

INGREDIENTE

  • 2 pesti dourada medii
  • 3 cepe mari
  • 3 rosii
  • 1/2 ardei rosu
  • 1/2 ardei verde
  • ulei de masline
  • sare, piper, usturoi pisat
  • 1 pahar vin alb
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 1 foaie de dafin
  • 1/2 kg cartofi
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dorada cu ghiveci de legume la cuptor:

- Curatam pestele si il presaram cu sare grunjoasa, piper si cu usturoi pisat. Stropim cu ulei de malsine si lasam la marinat 2 ore la rece.

- Pregatim un ghiveci de legume (in portugheza ii zicem ceboliada..adica un fel de sos de ceapa). Taiem felii julien ceapa, ardeii si rosiile. Intr-o cratita punem ulei de masline si ceapa sa se inmoaie la foc mic. Eu am aduagat putina apa si am pus capacul. Adaugam din cand in cand apa sa nu se arda ceapa. Trebuie sa ramana transparenta. Adaugam sare si apoi ardeii. Mai lasam cca 15 minute, sa se inmoaie bine legumele. Punem o foaie de dafin . Cand s-au inmuiat adaugam rosiile si punem capacul si lasam la foc mic inca 5 minute. Adaugam vinul si la final pasta de rosii. 

- In tava punem un strat de legume si asezam pestele, peste care turnam restul de sos. Dam la cuptorul incins la 180 grade pentru cca 30-45 minute. 

- Cartofii se curata si se fierb in bucati mari.

- Servim pestele cu cartofii fierti si cu sos din abundenta. E bun alaturi de vin alb.

Garantez ca e senzational:)

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Dorada cu ghiveci de legume la cuptor 219321
retete culinare - Dorada cu ghiveci de legume la cuptor 219322
retete culinare - Dorada cu ghiveci de legume la cuptor 219323
retete culinare - Dorada cu ghiveci de legume la cuptor 219324
retete culinare - Dorada cu ghiveci de legume la cuptor 219325
retete culinare - Dorada cu ghiveci de legume la cuptor 219326
retete culinare - Dorada cu ghiveci de legume la cuptor 219327
retete culinare - Dorada cu ghiveci de legume la cuptor 219328
retete culinare - Dorada cu ghiveci de legume la cuptor 219329
retete culinare - Dorada cu ghiveci de legume la cuptor 219331
retete culinare - Dorada cu ghiveci de legume la cuptor 219333
retete culinare - Dorada cu ghiveci de legume la cuptor 219335
retete culinare - Dorada cu ghiveci de legume la cuptor 219337
retete culinare - Dorada cu ghiveci de legume la cuptor 219339

COMENTARII (10)

Rocsi 1

14.04.2013, 20:49

Fain!

bucatarasul_romeo 1

19.04.2013, 17:45

DORADA,curatata,nu va chinuiti sa o curata-ti de solzi.
multa sare grunjoasa pe ea,pana nu se mai vede dorada.orata in italiana.
incinge gratarul bine
pune dorada pe el si o lasi pana sarea devine maronie.
o intorci o singura data.si executi operatiunea ,fara a o lasa la fel de mult ca pe cealalta parte.totusi sarea trebuie sa devina ca o crusta.
se poate servi....
cu o saramura
cu mujdei si mamaliguta
cu cartofi natur
in fiecre dintre cazuri,crusta se da jos innainte de a fi servita.daca ai musafiri importanti o faci tu ,ca si gazda.in familie o poate face fiecare singurel.
recomand niste patrunjel tocat marunt,marunt ,pt ornament si gust.
pofta buna.

cristeena20 1

19.04.2013, 21:52

Da...stiu modula sta de a face dorada...sau in crusta de sare la cuptor...

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D