Dorada la cuptor cu rosii si lamaie

de Miha in Peste, 19 Oct 2012 | 2932 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 pesti dorada
  • 1 conserva de rosii in suc
  • 3 ciuperci mari
  • 1 ceapa
  • 1 ardei gras rosu
  • 1/2 pahar de vin alb
  • 1/2 capatana usturoi
  • 1 rosie
  • 1 lamaie
  • sare si piper
  • oregano uscat
  • cimbru uscat
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dorada la cuptor cu rosii si lamaie:

Pestele se curata si se spala foarte bine, apoi se sareaza si se pipereaza, dupa gust, atat pe interior cat si pe exterior.

Ceapa se toaca marunt, apoi se pune la calit in putin ulei de masline si 1 lingura de apa. Cand incepe sa se inmoaie se adauga rosiile taiate cubulete sau blenduite si ardeiul tocat.  Saram si piperam dupa gust, aromam cu cimbru, mai dam cateva clocote si stingem focul.

Sosul il punem in tava ce o vom baga la cuptor. Punem deasupra ciupercile taiate felii, apoi cei doi pesti. Stropim cu putin ulei de masline si vin, acoperim pestii cu felii de rosie si lamaie, presaram cateva fire de oregano.

Acoperim tava cu folie de aluminiu sau capac si dam la cuptor la foc mediu pentru vreo 30-40 de minute.

Intre timp pisam usturoiul  si-l facem mujdei.

Scoatem tava din cuptor, indepartam folia de aluminiu si turnam mujdeiul de usturoi. Dam din nou la cuptor pana sosul scade suficient.

Pestele se serveste cald, cu sosul din tava si o portie buna de mamaliga.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Dorada la cuptor cu rosii si lamaie 183113
retete culinare - Dorada la cuptor cu rosii si lamaie 183114
retete culinare - Dorada la cuptor cu rosii si lamaie 183115

COMENTARII (44)

Rux 1

21.10.2012, 23:06

O daaaa....grozava dorada ta!!!!

simo_brkic 1

23.10.2012, 14:25

ce bun!ador pestele!

mamaieelena 1

23.10.2012, 15:26

Miha am venit si eu la o portie de dorada ca arata ispititor de de bine si de bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S