Dovleac copt cu nuci caramelizate si frisca

de Constelatialeu in Dulciuri, 16 Noi 2015 | 627 vizualizari

 

Treaba cu frisca mi-a sugerat-o Misulica ( Mihaela63) , nucile caramelizate imi plac si am zis ca dovleacul ala nu merge doar copt si atat......oricum nu mananc decat dovleac copt, sa nu aud de placinta sau alte chestii...pitici pe creier....

 

INGREDIENTE

  • 1/2 dovleac turcesc cca3.5 kg
  • 200 nuci prajite
  • 150 g zahar brun
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 30 g zahar pudra
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dovleac copt cu nuci caramelizate si frisca:

Mai intai am cules dovleacul,l-am impartit in doua, ca era mare, cca 7 kg si apoi am zis sa-i fac ce i-am facut, ca sa nu se strice.... Am luat tava de la aragaz, am asezat hartie de copt, am taiat bucata de dovleac in doua, am crestat fiecare parte si am asezat in tava dovleacul, l-am bagat la cuptor cca 1 ora, pana a fost patruns bine. Separat am spart nuci le-am prajit nitel, apoi am caramelizat zaharul brun, am adaugat nucile am amestecat bine pana s-a prins zaharul de nuci, le-am rasturnat pe un fund uns cu putin ulei, le-am aplatizat nitel si le-am lasat sa se raceasca, apoi le-am maruntit , nu foarte mult. Smantana de frisca am pus-o intr-un bol, am adaugat zaharul si apoi am mixat pana am obtinut o frisca ferma. Am scos dovleacul din cuptor, am preasarat nuca caramelizata deasupra si am servit cu frisca. Cum eu stau prost cu rabdarea am mancat asa fierbinte,dar cu siguranta rece este si mai bun...sper sa apuce sa se raceasca, ca prea mult mi-a placut combinatia.....

 

RETETA IN IMAGINI

Dovleac copt cu nuci caramelizate si frisca-0
Dovleac copt cu nuci caramelizate si frisca-1
Dovleac copt cu nuci caramelizate si frisca-2
Dovleac copt cu nuci caramelizate si frisca-3
Dovleac copt cu nuci caramelizate si frisca-4
Dovleac copt cu nuci caramelizate si frisca-5
Dovleac copt cu nuci caramelizate si frisca-6

COMENTARII (24)

Bya Ralu

Bya Ralu 1

17.11.2015, 01:17

Nu am păpat așa ceva

miki_a

miki_a 1

17.11.2015, 11:06

Cu nuci caramelizate....immm...trebuie sa fie un deliciu!

-Licurici-

-Licurici- 1

18.11.2015, 10:46

mmmm... ce bun!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!