Dovlecei cu vinete la cuptor

de mirela0911 in Aperitive / Garnituri, 8 Iul 2015 | 6223 vizualizari

 

Este vremea dovleceilor si am zis sa profit de ei, preparand acest fel de mancare usor pentru o zi de vara.

 

INGREDIENTE

  • 1 dovlecel
  • 1 vanata
  • sare
  • 350 g crema telemea
  • 200 g smantana
  • 2 lg gris
  • 2 oua
  • 2 catei de usturoi
  • 2 buc ceapa alba
  • sare, piper
  • patrunjel verde tocat
  • unt si gris pentru tapetat tava
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dovlecei cu vinete la cuptor:

Se spala bine dovlecelul si vanata. Se taie rondele nu foarte groase. Se sareaza si se lasa in strecuratoare pentru cca jumatate de ora, pentru a se scurge de apa lasata.

Intre timp se amesteca intr-un bol crema de iaurt cu smantana și ouale, se adauga ceapa si usturoiul taiat marunt si patrunjelul verde tocat. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se omogenizeaza. Se adauga la final grisul si se amesteca.

Se unge un vas de ceramica cu unt si se tapeteaza cu gris. Rondelele de dovlecel si vinete se sterg cu prosoape de hartie pentru a mai lua din apa lasata. Se aseaza oblic, alternativ o felie de dovlecel, una de vinete, pana la epuizare si umplerea intregului vas. Mie mi-au iesit trei randuri.

Se toarna peste rondele crema de telemea cu smantana, se niveleaza si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru cca o ora, sa prinda deasupra o culoare frumoasa, aurie.

Se serveste ca atare cu smantana sau iaurt deasupra.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Dovlecelul sa fie din acela lunguiet, subtirel, care nu au samburi foarte mari.

2

Atat dovlecelul cat si vanata se vor folosi cu tot cu coaja.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Dovlecei cu vinete la cuptor 390053
retete culinare - Dovlecei cu vinete la cuptor 390058
retete culinare - Dovlecei cu vinete la cuptor 390059
retete culinare - Dovlecei cu vinete la cuptor 390060
retete culinare - Dovlecei cu vinete la cuptor 390061
retete culinare - Dovlecei cu vinete la cuptor 390062
retete culinare - Dovlecei cu vinete la cuptor 390063
retete culinare - Dovlecei cu vinete la cuptor 390064
retete culinare - Dovlecei cu vinete la cuptor 390065
retete culinare - Dovlecei cu vinete la cuptor 390066
retete culinare - Dovlecei cu vinete la cuptor 390067
retete culinare - Dovlecei cu vinete la cuptor 390068

COMENTARII (31)

Micutza Luana 1

10.07.2015, 11:07

like like

mihaelar63 1

13.07.2015, 07:29

Estee vremea lor

CarmenBlue 1

14.07.2015, 15:22

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!