Dovlecei grecesti

de mirela0911 in Aperitive / Garnituri, 2 Aug 2011 | 9958 vizualizari

 

Cum e vremea dovleceilor si aveam unul mare in frigider, m-am gandit sa incerc si alta varianta. Si am gasit intr-o carte de bucate mai veche o reteta de dovlecei grecesti. Acum, cat or fii ei de grecesti nu stiu dar rezultatul a fost unul bun. Asa ca, iata reteta.......

 

INGREDIENTE

  • 1 dovleac mare (ideal ar fii 3-4 mici)
  • 150g branza burduf (telemea/cascaval)
  • 200 ml smantana
  • 50g unt
  • 2 oua
  • 30g faina
  • sare, piper dupa gust
  • pesmet
  • marar (zice ca neaparat, eu nu am pus pt. ca suntem certati)
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dovlecei grecesti:

Dovleacul se spala bine, se taie in doua si pe lungime si pe latime (cazul meu, daca sunt mici se pun la fiert intregi) si se pun in apa clocotita cu putina sare, cat sa-i cuprinda. Se fierb acoperiti doar 10 minute. Se scot si se pun intr-o strecuratoare cu semintele in jos sa se scurga de apa, eventual chiar se preseaza putin cu mana.

Dupa ce s-au racit, se scoate mijlocul ca sa ramana o margine de 1 cm grosime. Intr-o tava de yena unsa cu unt si tapetata cu pesmet se pun dovleceii unul langa altul cu scobitura in sus.

Miezul de la dovleac se toaca marunt, se pune intr-un bol, se rade branza, se pun ouale intregi, faina, smantana, sare si piper dupa gust (aici intervine si partea cu mararul tocat marunt). Se amesteca bine si va iesi o compozitie care curge ca o smantana.

Cu aceasta compozitie se umple dovleceii, daca este mai multa, poate sa treaca peste, nu e nici o problema. Se niveleaza iar deasupra se presara pesmet (in carte scria ca se pune pesmetul rumenit in ulei pentru un minut, dar eu nu l-am mai rumenit).

Se da la cuptor la foc mijlociu pentru 30 minute, pana ce se rumenesc frumos.

Se servesc calzi simpli sau cu smantana deasupra. Pofta buna!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Dovlecei grecesti" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de conopida cu iaurt grecesc

ieri la 12:26

Reteta de briose sarate cu sunca si cascaval

pe 27.03 la 15:04

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

pe 27.03 la 13:30

Reteta de prajitura de post cu foi si crema de budinca cu fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Quiche taraneasca cu ciuperci