Drob de legume

de Bucatardinpasiune in Aperitive / Garnituri, 31 Mar 2013 | 27363 vizualizari

 

Uşor, sănătos, rapid şi nu în ultimul rând ... delicios - sunt cuvintele care caracterizează acest preparat.

Am descoperit această reţetă cu vreun an în urmă. Atunci am urmat-o cu exactitate, dar nu prea am fost mulţumită de rezultat. Prea mult mărar, prea mult pătrunjel, ciuperci de la conservă. Nuuuu, nu a fost bun deloc! Asa că, am refăcut reţeta după gustul meu şi toată familia a fost încântată de cum a ieşit.

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete mari sau trei mai mici, după cum am folosit şi eu,
  • 300 gr. ciuperci proaspete Champignon,
  • 1 dovlecel,
  • 1 legatura mărar,
  • 1 legătură pătrunjel,
  • 4 fire ceapă verde,
  • 4 fire usturoi,
  • 6 linguri gris,
  • 5 oua,
  • 2 linguriţe ulei de masline,
  • sare şi piper după gust.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Drob de legume:

Pentru început punem 2 litri apă cu un praf de sare la fiert. Apoi spălăm legumele şi tăiem totul cubuleţe. Vinetele cuburi mari, iar dovlecelul si ciupercile, mărunţel, cam cât un bob de porumb.

Cand apa a dat în clocot opărim vinetele, apoi le lăsăm într-o sită la scurs. Cand s-au răcit cumplet le stoarcem bine, bine până eliminăm toată apa.

Într-un bol amestecăm toate legumele şi verdeaţa tocate mărunt cu 4 din cele 5 ouă, grişul, sare şi piper.

Eu am folosit o formă de silicon şi nu a fost necesar s-o ung, însă dacă nu aveţi de silicon nu uitaţi s-o ungeti cu ulei de măsline şi s-o tapetaţi cu puţin griş.

Apoi puneţi toată compoziţia în tavă, turnaţi la suprafaţă oul bătut şi apoi stropiţi cu puţin ulei de măsline.

Introduceţi tava în cuptorul încins şi coaceţi la foc mediu aproximativ 40 minute.

Enjoy!

 

TIPS-URI

1

este foarte important sa scurgeti foarte bine vinetle de apă, altfel drobul nu se va coace perfect.

RETETA IN IMAGINI

Drob de legume-0
Drob de legume-1
Drob de legume-2
Drob de legume-3
Drob de legume-4

COMENTARII (25)

Alina26

Alina26 1

14.01.2014, 11:57

arata super!!!!!la fav!!!

Pushaa

Pushaa 1

14.01.2014, 13:13

f bun

Geanina87

Geanina87 1

14.01.2014, 20:55

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!