Drob de pui

de Stefania1964 in Pui, 30 Mar 2016 | 9816 vizualizari

 

Am vrut sa incerc si eu reteta de drob de pui si nestiind daca este bun am facut o tava mica, dar pentru la anul am sa dublez cantitatile, pentru ca a iesit bun, bun si s-a mancat foarte repede!

 

INGREDIENTE

  • 400g ficat de pui
  • 300 pipote de pui
  • 200g inimi de pui
  • 2 cepe
  • 1 legatura de ceapa verde
  • 1 legatura mica de patrunjel
  • 1 legatura mica de marar
  • 4 oua crude
  • 3 oua fierte
  • sare
  • piper
  • 5 linguri ulei
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Drob de pui:

Pentru inceput punem pipotele si inimile la fiert cu putina sare, dar inainte le spalam si le curatam daca este nevoie. Spumam, iar cand incepe sa fiarba, mai lasam 20-30 minute, sau pana ce maruntaiele sunt fierte, apoi le scoatem si le lasam sa se raceasca.

Intr-o tigaie punem uleiul, adaugam ficateii si ii prajim pe ambele parti pana capata o culoare frumoasa.

In tigaia unde am prajit ficateii adaugam si ceapa taiata marunt, peste presaram putina sare si cand s-a inmuiat suficient adaugam si ceapa verde taiata marunt, mai lasam cateva minute si dam deoparte sa se raceasca.

Dupa ce s-a racit totul, incepem sa taiem cubulete mici maruntaiele, le asezam intr-un bol, peste care adaugam ceapa prajita si racita, verdeata si ouale batute putin inainte pentru a se lega si potrivim de sare si piper, apoi omogenizam bine totul.

Intr-o tava mica de chec/cozonac tapetata cu hartie de copt am pus jumatate din compozitie, am asezat ouale fierte pe mijloc si am turnat restul compozitiei. .

Aranjam frumos cu dosul lingurii pentru a iesi uniform si dam tava la cuptor.

Este gata cand drobul capata o culoare aurie deasupra.

Minunat de bun!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Drob de pui 435949
retete culinare - Drob de pui 435950
retete culinare - Drob de pui 435951

COMENTARII (13)

Rocsi 1

30.03.2016, 19:52

Ce bine arata..Eu pun mereu si carne tocata, ca daca il fac doar din organe, nu mananc ca nu consum organe deloc! In combinatie cu carne tocata, tot mananc si eu o felie, doua de Paste!

Rux 1

30.03.2016, 23:23

Arata grozav! Prepar drob de pui in fiecare an de Paste....

mirela0911 1

31.03.2016, 11:15

E foarte bun!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!