Dulceata de capsuni

de merisor in Dulceata / Gem, 28 Mai 2014 | 6340 vizualizari

 

De-abia asteptam sa pun multicookerul la treaba sa-mi prepare dulceata favorita.
Credeam ca scap de spuma aia care ma supara la orice dulceata, dar n-a fost chip, tot a trebuit s-o indepartez :)))))
Dar a fost bine, n u am stat prea mult pe langa aparat.

 

INGREDIENTE

  • 2,500 Kg capsuni
  • 1, 250 Kg zahar
  • 2 lamai
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata de capsuni:

Curatam capsunile de codite, le spalam bine si le lasam la scurs pana dispare apa de prin ele.

Punem in vasul multicookerului un rand de capsuni, un rand de zahar si tot asa pana la epuizarea ingredientelor.

Dam vasul la rece pentru cel putin 30 de minute.

Spalam lamaile si radem coaja de la una.

O jumatate de lamaie o taiem in feliute, iar de la cealalta jumatate si de la lamaia intreaga, stoarcem zeama peste capsunile din vas.

Adaugam si coaja rasa, punem vasul in aparat, inchidem capacul si de la butonul MENU setam programul JAM.

Setam timpul de la butonul COOKING TIME, pentru 1 ora si 30 de minute si apasam butonul START.

Dupa 30 de minute, deschidem capacul si inlaturam spuma formata.

Din timp in timp incercam consistenta dulceatei, luand putin sirop in lingura si lasandu-l sa se raceasca, iar daca se ingroasa si nu mai este cursiv, inseamna ca este gata.

Cu 5 minute inainte de expirarea timpului sterilizam borcanele.

Cand timpul a expirat, deconectam aparatul de la sursa de curent, scoatem vasul din el si umplem borcanele cu dulceata fierbinte.

Asezam feliile de lamaie deasupra dulcetei, punem capacele si dam borcanele la cuptorul preincalzit, pentru 5 minute, apoi le lasam in cuptor pana la racirea definitiva.

 

 

TIPS-URI

1

Timpul de fierbere a dulcetei poate varia in functie de cat de mult sirop rezulta de la capsuni. Daca se formeaza prea mult sirop, ar fi indicat ca acesta sa fie strecurat si fiert inainte de adaugarea capsunilor pentru aproximativ 30 de minute.

RETETA IN IMAGINI

Dulceata de capsuni-0
Dulceata de capsuni-1
Dulceata de capsuni-2
Dulceata de capsuni-3
Dulceata de capsuni-4
Dulceata de capsuni-5
Dulceata de capsuni-6
Dulceata de capsuni-7

COMENTARII (52)

Bya Ralu 1

27.05.2015, 11:45

super!la favo

Lau 1

27.05.2015, 20:09

delicioasa

poa 1

28.05.2015, 07:43

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04