Dulceata de capsuni

de gaby_duceag in Dulceata / Gem, 1 Iun 2010 | 14493 vizualizari

 

Vad ca-i sezonul, se cauta, se intreaba :))) asa ca pun si eu reteta dupa care am facut dulceata anul trecut. Inca mai am doua borcane ; s-a pastrat excelent.

 

INGREDIENTE

  • capsuni
  • zahar
  • lamaie
  • 2 linguri rom
  • putina menta
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata de capsuni:

Spalam capsunile, apoi le curatam de codite (eu am avut 2,300 kg inainte de curatare)
Am pus la fiert intr-un vas 2 kg zahar si doua cani de apa.
Am lasat la fiert pana ce siropul a fost legat (se verifica prin proba picaturii: lasi sa curga ultima picatura de pe lingura, pe o farfurie si trebuie sa arate ca o perluta sau intr-un paharel cu apa, picatura sa nu se imprastie).
Am adaugat capsunile, am inchis focul, am acoperit si am lasat o ora.
Am pus apoi iar la foc si am lasat flacara la mic, am adunat mereu spuma formata, pana ce siropul a fost legat  (verificat prin proba amintita).
Am adaugat zeama de la o lamaie, doua linguri de rom, menta  si am inchis focul.
Dupa 15 minute am turnat in borcanelele curate si am pus capacele. (la desfacere se va auzi un clik).
Se pastreaza in camara.
Spor la treaba!

 

 

 

TIPS-URI

1

In general nu pun asa mult zahar, asta depinde de capsuni, cat de coapte si dulci sunt.

2

Am facut si gem dar n-am scris reteta, n-am poze; o voi face anul acesta iar

RETETA IN IMAGINI

Dulceata de capsuni-0
Dulceata de capsuni-1

COMENTARII (32)

gaby_duceag

gaby_duceag 1

03.06.2010, 21:58

na mah, tre' sa zica la tot siteul c-am cerut-o )))),ia sa te sterg io coana mare ca si tu dai tot din casa ).daca tot zicem tot..intr-o zi..am vazut ca n-are Tavi prieteni (era numa julie si mi-a fost mila s-o las singura)) si fiind eu.. bunul samaritean l-am cerut io..da' n-a apucat sa vada (sau s-a facut ca m-a enervat si-am sters cererea .)).mama..ce copil de gradinita mi-s ))))))

Bucataria_lui_Tavi

Bucataria_lui_Tavi 1

03.06.2010, 22:53

@Gaby - N-am vazut-o, inca nu m-am obisnuit pe unde sa ma uit in pagina mea.

gaby_duceag

gaby_duceag 1

03.06.2010, 23:04

TAVI, stiu, glumeam cu ce am scris acolo. Acum sunt prea obosita, nu-mi mai arde de glume . Pe pagina ta in partea dreapta, sub numele de profil, linkul catre siteul tau..etc..ai acolo "mesaje","prieteni","modificare profil","retetele mele"..bine..in alta ordine. Noapte buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!