Dulceata de nuci verzi

de simona72 in Dulceata / Gem, 24 Iun 2013 | 1027 vizualizari

 

Nu am facut-o niciodata si am mincat demult, in copilarie...asa ca nu-i mai stiaum gustul si eram tare curioasa. Parerea mea personala, este ca nu asi da-o pe o dulceata de zmeura, capsuni, visine...s-au orice dulceata facuta din fructe parfumate. Nu zic ca nu e buna, a nu fi inteleasa gresit, dar la munca depusa, la cantitatea mica care iasa nu cred ca se merita...

 

INGREDIENTE

  • 120 nuci verzi
  • 500 ml apa
  • 800 gr zahar
  • 4 lamai
  • 2 pliculete esenta de vanilie bourbon
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata de nuci verzi:

Am curatat nucile de coaja verde(ulterior am aflat ca trebuie sa ramina doar partea alba), iar aici eu am gresit...au mai ramas si ceva firicele de parte verde si nu le-am pus imediat cum le-am curatat in apa rece...deci doar partea alba trebuie sa ramina si puse imediat cum sunt curatate in apa rece.

Asa ramin albe si nu se inegresc.

Dupa ce le-am terminat de curatat le-am pus eu, in apa rece, le-am spalat in mai multe ape, si le-am lasat in apa cu 2 lamai taiate felii.

Din cind in cind rasturnam apa si puneam alta curata peste ele. Le-am lasat asa de pe o zi pe alta, le-am mai luat inca odata la curatat pe cele care erau prea negre.

Le-am fiert de 3 ori citeva minute si le-am pus pe un prosop curat de bucatarie sa se usuce.

Am pus apa cu zaharul la fiert, dupa ce siropul se leaga, am adaugat nucile, vanilia si zeama de la 2 lamai.

Am lasat sa fiarba din nou cam 30 minute dupa ce am adaugat nucile, pine ce siropul era legat.

Am pus dulceata fierbinte in borcane sterilizate, am pus capacul, le-am invelit in patura si le-am lasat 1-2 zile sa se raceasca incet.

Mie mi-au iesit 4 borcanele mici a 230 gr. 

 

TIPS-URI

1

am folosit 2 perechi de manusi chirurgicale, una peste alta si tot m-am patat pe maini

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Dulceata de nuci verzi 239188
retete culinare - Dulceata de nuci verzi 239189
retete culinare - Dulceata de nuci verzi 239190
retete culinare - Dulceata de nuci verzi 239192
retete culinare - Dulceata de nuci verzi 239193
retete culinare - Dulceata de nuci verzi 239194
retete culinare - Dulceata de nuci verzi 239201
retete culinare - Dulceata de nuci verzi 239203
retete culinare - Dulceata de nuci verzi 239205
retete culinare - Dulceata de nuci verzi 239206
retete culinare - Dulceata de nuci verzi 239208
retete culinare - Dulceata de nuci verzi 239210
retete culinare - Dulceata de nuci verzi 239211

COMENTARII (22)

CookieMonster 1

24.06.2013, 17:11

vin sa gut si eu

simona72 1

24.06.2013, 17:45

Asta chiar e doar de gustat

iri_iri 1

24.06.2013, 18:10

am facut si este o bunatate!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: