Dulceata de pepene galben

de Dya Daniela Andrei in Dulceata / Gem, 11 Aug 2015 | 954 vizualizari

 

De foarte mult timp mi-am dorit sa incerc aceasta dulceata, insa, personal, ma asteptam la mai mult :)

 

INGREDIENTE

  • 5 kg miez de pepene galben
  • sucul de la 3 lamai
  • 3 kg zahar
  • cate 750 ml apa pentru fiecare kg de zahar
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata de pepene galben:

Intr-un vas/cratita (eu am folosit de aluminiu) se pun cele 3 kg de zahar impreuna cu apa. Se amesteca usor pentru omogenizare si se asaza vasul pe aragaz/plita la foc mic.

Se fierbe siropul format pana scade la jumatate din cantitatea initiala.

Adaugam miezul de pepene taiat in cuburi potrivit de mari si stropit cu sucul de lamaie.

Se continua fierberea pana ce siropul ajunge la consistenta dorita.

Dulceata (fierbinte) se pune apoi in borcanele curate si se strang capacele foarte bine. Le asezam pe o suprafata rezistenta cu capacul in jos. Dupa racire se depoziteaza intr-un loc uscat si racoros.

Pofta buna!

 

 

TIPS-URI

1

Se aleg pepenii ce emana un miros puternic, parfumat.

2

Sucul de lamaie are rolul de a pastra culoarea si consistenta miezului de pepene

3

Este foarte important ca siropul de apa si zahar sa se fiarba la foc mic pentru a evita caramelizarea acestuia si implicit culoarea maronie

4

Se poate aromatiza dupa gust cu menta sau busuioc verde, scortisoara

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Dulceata de pepene galben 394884
retete culinare - Dulceata de pepene galben 394887
retete culinare - Dulceata de pepene galben 394888
retete culinare - Dulceata de pepene galben 394889
retete culinare - Dulceata de pepene galben 394890
retete culinare - Dulceata de pepene galben 394891
retete culinare - Dulceata de pepene galben 394892
retete culinare - Dulceata de pepene galben 394893
retete culinare - Dulceata de pepene galben 394894
retete culinare - Dulceata de pepene galben 394896
retete culinare - Dulceata de pepene galben 394897
retete culinare - Dulceata de pepene galben 394898
retete culinare - Dulceata de pepene galben 394899
retete culinare - Dulceata de pepene galben 394900
retete culinare - Dulceata de pepene galben 394901
retete culinare - Dulceata de pepene galben 394902
retete culinare - Dulceata de pepene galben 394903
retete culinare - Dulceata de pepene galben 394904
retete culinare - Dulceata de pepene galben 394905
retete culinare - Dulceata de pepene galben 394906
retete culinare - Dulceata de pepene galben 394907
retete culinare - Dulceata de pepene galben 394908
retete culinare - Dulceata de pepene galben 394909

COMENTARII (20)

Dya Daniela Andrei 1

13.08.2015, 07:56

Rocsiuta Multumesc!

Dya Daniela Andrei 1

13.08.2015, 07:57

Luana depinde de gusturi eu ador pepenele galben, dar dulceata aceasta nu m-a dat pe spate!

MOKUSKA 1

27.08.2015, 09:05

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S