Dulceata de visine

de LUK in Dulceata / Gem, 24 Iun 2012 | 1831 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2.5kg visine(cantitatea de visine fara samburi)
  • 2.5 kg zahar
  • zeama de la o jumatate de lamaie
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata de visine:

 Visinele se presara cu zahar(in vasul in care urmeaza sa fierbem dulceata) si se lasa peste noapte sau cateva ore.(eu le am lasat la frigider).

Urmatoarea zi se pune oala cu visine si zahar la fiert de preferat pe o plita (asa sunteti siguri ca nu se va arde) la inceput puteti da focul mare pana incepe sa fiarba apoi fierbeti la foc mic amestecand la inceput,pana incepe sa se lege.Eu am fiert o intr o oala groasa,pe plita deci n a fost nevoie sa mestec mereu in ea.Adaugati acum si sucul de lamaie.

La un moment dat in timpul fierberii va iesi o spuma roz pe care,la carte spune ca trebuie sa o indepartati.Eu nu am facut asa fiindca oala in care am fiert dulceata a fost cam mica si riscam sa dau si visinele afara.Am luat o doar din unele locuri mai accesibile;)..asa..am fiert 1 ora apoi am oprit focul pentru ca a trebuit sa plec de acasa..am continuat urmatoarea zi si am mai fiert o inca 2 ore...acuma,tot la carte zice ca dulceata e gata daca atunci cand picuri pe o farfurie stropii iar acestia sunt "inchegati'..eu am pus putina zeama si am pus o in frigider sa vad cum se comporta,era mai lichida decat mierea si am zis ca e ok..noua ne plac dulceturile mai lichide nu consistente ca gemul.Oricum pe masura ce sta depozitata ea se mai intareste.

Fierbinte am pus o in borcane.Aici am vazut si eu pe la  fete ca e bine sa pui lama unui cutit sub borcan ca sa nu crape.Asa am facut.N a crapat.Am umplut borcanele,le am sprijinit pe capac,le am invelit cu un prosop si le am lasat la racit la temperatura camerei pana urmatoarea zi cand le am depozitat in pivnita..la soacra mea:).

A iesit foarte buna,putin cam dulce deci cred ca mergea si mai putin zahar(daca aveti visine dulci puteti pune doar 2 kg zahar).

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Dulceata de visine 168128
retete culinare - Dulceata de visine 168129
retete culinare - Dulceata de visine 168130
retete culinare - Dulceata de visine 168131

COMENTARII (13)

mamaieelena 1

25.06.2012, 14:01

parfumata

LUK 1

25.06.2012, 14:09

multumesc

elucubratiiculinare 1

25.06.2012, 16:13

buna rau, si eu am facut anul acesta

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D