Dulceata din petale de trandafir

de lia maria in Dulceata / Gem, 26 Iul 2011 | 8875 vizualizari

 

Fina, rafinata, aromata, cu gust sublim, dulce si inmiresmat….e cu totul deosebita !

 

INGREDIENTE

  • 300g petale de trandafiri
  • 1kg zahar
  • 1L apa
  • 1plic sare de lamaie

 

Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata din petale de trandafir:

In primul rand recoltam florile de trandafir ( specia: rosa centifolia, foarte mirositoare si de culoare roz) bine deschise/inflorite si nepatate. Desprindem petalele si le rupem/taiem partea alba (acestea sant amare si trebue neaparat indepartate), le spalam sub jet de apa rece si le intindem pe prosop absorbant sa se zvante , apoi le cantarim si functie de cantitate, preparam siropul.

Intr-o cratita punem apa si zaharul la fiert si lasam sa se lege siropul.

Punem petalele, intr-un bol, presaram peste ele sarea de lamaie si le frecam bine, bine (cu mana).

Cand siropul este bine legat, punem si petalele si mai lasam cam 30’ la fiert, amestecand din cand in cand.  Facem testul picaturii, pe o farfurie si functie de asta oprim focul, sau mai fierbem dulceata.

Intre timp pregatim borcanele, pe care le spalat/degresam, limpezim si uscam, iar cand dulceata a ajuns la consistent dorita, o golim in borcane. Le infiletam capacele si le ajezam in paturi la dinstuit pana a doua zi.

Inainte de a le aseza pe raftul din camara, le cosmetizam (stergem borcanele cu o carpa umeda) si le etichetam.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Dulceata din petale de trandafir 117586
retete culinare - Dulceata din petale de trandafir 117587
retete culinare - Dulceata din petale de trandafir 117588
retete culinare - Dulceata din petale de trandafir 117589
retete culinare - Dulceata din petale de trandafir 117590
retete culinare - Dulceata din petale de trandafir 117591
retete culinare - Dulceata din petale de trandafir 117592
retete culinare - Dulceata din petale de trandafir 117593
retete culinare - Dulceata din petale de trandafir 117597

COMENTARII (22)

Bucataras Medi 1

27.07.2011, 21:30

o gospodina desavarsita.....................

adry88 1

11.08.2011, 21:59

felicitari

Bya Ralu 1

08.07.2013, 23:35

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: