Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni

de Rux in Prajituri, 20 Apr 2013 | 3916 vizualizari

 

Bun tare miezul asta de lapte, si in acelasi timp tare decorativ...unde mai pui ca-i si foarte versatil...te poti juca cu el dupa cum iti dicteaza inspiratia :)

 

INGREDIENTE

  • Blat de ciocolata:
  • 2 oua
  • 100 ml ulei( palmier)
  • 140 ml lapte
  • 250 gr faina
  • 30 gr cacao ( pentru blatul de cacao)
  • 100 gr zahar pudra
  • vanilie
  • 30 gr fulgi de cocos macinati( pentru blatul alb)
  • Mousse de ciocolata neagra:
  • 100 gr ciocolata neagra
  • 200 ml frisca
  • 1 lingura de zahar pudra
  • Mousse de ciocolata alba:
  • 100 gr ciocolata alba
  • 200 ml frisca
  • 1 lingura zahar pudra
  • Decor:
  • Miez de lapte( 1 cutiuta)
  • 1 ciocolata neagra si 1 alba
  • o nuca de unt
  • Sosul de capsuni:
  • 40 gr zahar
  • 200 gr capsuni
  • vanilie
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni:

Se prepara blatul:

Se amesteca la mixer galbenusurile cu uleiul, zaharul, laptele se toarna usor faina si albusurile batute spuma. Se separa compozitia in doua vase.

Pentru blatul de cacao se adauga cacaoa lingura cu lingura, pentru blatul alb se adauga fulgii de cocos.

Se coc  blaturile pana se rumenesc( facem testul cu scobitoarea)  pe rand in tava de Jena tapetata cu foaie de copt .

Le lasam apoi la racit si vom decupa forme pentru prajitura cu inelul culinar.

Mousse se face usor:

Pentru fiecare crema( neagra, alba) in parte punem jumatate din cantitatea de frisca adica 100 ml intr-un vas pe foc, aici vom topi ciocolata si zaharul. Amestecam bine si apoi racim. Cu restul de frisca batuta ( 100 ml) vom amesteca ciocolata topita si racita. Nu dureaza mult si cand devine spumoasa o dam deoparte si o punem la rece.

Sosul: amestecam la blender, capsunile cu zahar si vanilie.

Miezul de lapte se trage in ciocoata topita intr-o nuca de unt( il acoperim cu cicolata topita) Se da la rece.

Asamblam prajitura, punand un blat alb, crema mousse neagra, blat negru, crema mousse alba si apoi deasupra decoram cu miezul de lapte tras in ciocolata.

Desigur prajitura o vom face cu cate straturi dorim si ne putem juca si cu alte forme....sau de ce nu o punem si la pahar...:)

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221358
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221359
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221360
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221361
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221362
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221363
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221364
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221365
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221366
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221367
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221368
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221369
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221370
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221371
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221372
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221373
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221374
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221375
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221376
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221377
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221378
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221379
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221380
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221381
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221382
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221383
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221384
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221385
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221386
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221387
retete culinare - Duo mousse de ciocolata cu Miez de lapte si sos de capsuni 221388

COMENTARII (52)

Ligia Bxl 1

03.08.2013, 13:43

ce bunatate Ruxy draga

bianca92 1

11.10.2013, 11:16

cata imaginatie bravo

monik80 1

20.03.2015, 20:33

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D