Eclere

de Andreea Baraboi in Prajituri, 7 Ian 2015 | 1863 vizualizari

 

Acestea le-am pregatit pt sarbatorile de iarna !

 

INGREDIENTE

  • 8 oua
  • 200 ml ulei
  • 500 ml apa
  • 2 cani faina
  • 1 lingura sare
  • Crema
  • 1 litru lapte
  • 1 cana zahar
  • 1 cana faina
  • 1 esenta vanilie
  • 1 pachet margarina
  • Glazura
  • 1 ciocolata amaruie
  • 2 linguri lapte
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Eclere:

Punem apa la fiert cu uleiul si sarea, cand aceasta clocoteste o dam de pe foc si adaugam faina  treptat si amestecam foarte bine ca sa nu  facem cocoloase, amestecam pana aceasta devine lucioasa .

Cand aceasta s-a  racit adaugam treptat ouale amestecand  dupa fiecare bine !

Compozitia trebuie sa se dezlipeasca de pe peretii vasului unde ati amestecat crema , sa nu fie lipicioasa !

Ajutandu-ma de un posh am  format cojile pt eclere pe tava acoperita cu hartie de copt.

Dam la cuptor pt 10 minute !

IMPORTANT= Sa nu se deschida usa cuptorului deoarece acestea nu vor creste !

Crema 

Intr-o  tigaita inata am  adaugat laptele,  faina , zaharul si esenta si amestec bine apoi o  dau la focul mic de la aragaz amestecand meereu  pana ce se  formeaza o ciulama adaugam margarina zi amestecam bine pana ce aceasta s-a topt. Lasam sa se raceasca !

Cand cojile de la eclere s-au copt si s-ar racit bine le taiem de la jumate si le umplem cu crema  rece  ajutandu-ma de poosh .

Ciocolata am topit-o si apoi  am  glazurat eclerele .

Eclerele  cu crema rozie am  preparat-o dn  frisca colorata cu colorant alimentar .

Pofta buna !

 

RETETA IN IMAGINI

Eclere-0
Eclere-1
Eclere-2
Eclere-3

COMENTARII (15)

mirela0911

mirela0911 1

08.01.2015, 13:32

Ce bune-s!

elucubratiiculinare

elucubratiiculinare 1

08.01.2015, 19:07

dantes

dantes 1

10.01.2015, 11:32

Foarte bune!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!